Клубничный пирог на кефире
Сегодня готовим мягкий, ароматный, очень вкусный клубничный пирог. Использовать можно как свежие, так и замороженные, ягоды. Обратите внимание, что форма здесь совсем небольшая, для стандартной круглой размером 22-24 см следует увеличить количество ингредиентов вдвое.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 миска
- 1 венчик
- 1 форма для выпечки
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 сито
Ингредиенты
- 1 шт яйцо
- 120 г клубника
- 60 г сахар
- 60 мл кефир
- 100 г мука
- ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- 30 мл растительное масло
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Клубнику выбирайте небольшую, примерно одинакового размера. Ягоды помыть, обрезать хвостики, дать хорошо просохнуть. Яйцо и кефир достать заранее, чтобы они успели согреться.
- В миску разбить яйцо, всыпать сахар.1 шт яйцо, 60 г сахар
- Взбить венчиком до растворения кристалликов и посветления. Влить кефир.60 мл кефир
- И растительное масло.30 мл растительное масло
- Смешать, всыпать просеянную муку и разрыхлитель.100 г мука, ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- Полученное тесто должно быть не слишком густым, стекать с венчика лентой.
- Форму, здесь размер 12х18 см, смазать маслом и присыпать манной крупой. Распределить тесто. Сверху разложить клубнику. Не пытайтесь уместить в пирог слишком много клубники, ягоды при выпечке дадут сок, и, если его будет чрезмерное количество, пирог не пропечется. Даже от нескольких штук выпечка будет достаточно ароматной.120 г клубника
- Поставить в духовку на 170 ℃ на 30 минут. Клубничный пирог должен подняться и подрумяниться. Готовность проверить зубочисткой.
- При подаче присыпать сахарной пудрой.
Питание
Калории : 157kcalУглеводы: 27gБелки: 2gЖиры: 5gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.03gХолестерин: 2mgНатрий: 854mgКалий: 50mgПищевые волокна: 1gСахар: 12gВитамин A: 24IUВитамин C: 12mgКальций: 489mgЖелезо: 2mg