Быстрый пирог на кефире с вареньем
Когда нужен пирог к чаю, а духовка недоступна, все можно легко и быстро сделать на сковороде. Сегодня готовим вкусный, воздушный, ароматный пирог на кефире с вареньем. Используя разное варенье, вы получите новые вкусы. Но варенье обязательно должно быть густым.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 миска
- 1 венчик опционально миксер
- 1 сито
- 1 сковорода
- 1 зубочистка опционально деревянная шпажка
Ингредиенты
- 1 шт яйцо
- 50 мл растительное масло
- 60 мл кефир
- 120 г мука
- 100 г варенье
- ½ чайная ложка сода пищевая
- 100 г сахар
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Варенье можно использовать абсолютно любое, единственное условие - оно не должно быть слишком жидким. Здесь ежевичное варенье, протертое от косточек.
- В миску всыпать сахар, разбить яйцо.100 г сахар, 1 шт яйцо
- Взбить венчиком, влить кефир и растительное масло.60 мл кефир, 50 мл растительное масло
- Перемешать, выложить варенье, всыпать соду, гасить ее не нужно.100 г варенье, ½ чайная ложка сода пищевая
- Смешать, ввести просеянную муку.120 г мука
- По итогу получится тесто, стекающее с венчика лентой. Его цвет зависит от вида используемого варенья.
- Сковородку, здесь диаметр 23 см, смазать растительным маслом и присыпать мукой или манкой. Разогреть в течение 2 минут. Вылить тесто. Оно самостоятельно растекается, но лучше легонько потрясти сковородку, чтобы слой был более равномерным.
- Огонь убавить до минимального, закрыть крышкой и держать, не открывая сковородку, 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна выходить абсолютно сухой. Если на ней будут комочки теста, допечь пирог еще некоторое время.
- Пирог с вареньем на сковороде готов, по желанию украсить ягодами, посыпать сахарной пудрой.
Питание
Калории : 193kcalУглеводы: 33gБелки: 2gЖиры: 6gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.04gХолестерин: 1mgНатрий: 77mgКалий: 26mgПищевые волокна: 1gСахар: 19gВитамин A: 16IUВитамин C: 1mgКальций: 14mgЖелезо: 1mg