Классическое имбирное печенье
Классическое имбирное печенье – отличное дополнение к чаепитию холодными зимними вечерами. Получаются пряники просто безумно вкусными и нежными, от них придут в восторг абсолютно все. А с новогодним украшением их можно подавать на праздничный стол. Готовятся пряники очень просто, поэтому привлекайте к готовке и украшению своих деток.
Оборудование
- 1 миска
- 1 вилка
- 1 миксер опционально блендер
- 1 пищевая пленка
- 1 скалка
- 1 пергамент
- 1 противень
- 1 формочка для печенья
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
- 150 г мука
- 50 г сливочное масло
- 20 г кукурузный крахмал
- 1 шт яйцо
- 40 г сахар
- 50 г мед
- ⅓ чайная ложка корица
- ⅓ чайная ложка имбирь корень
- ½ чайная ложка разрыхлитель теста
Инструкции
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Имбирь нужно брать сушеный молотый, сырой не подойдет. При отсутствии крахмала его можно заменить на такое же количество муки.
- В глубокую емкость всыпаем все сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар, корицу и имбирь.150 г мука, 20 г кукурузный крахмал, 40 г сахар, ⅓ чайная ложка корица, ½ чайная ложка разрыхлитель теста, ⅓ чайная ложка имбирь корень
- Размешиваем вилкой. В чашу измельчителя кладем сливочное масло и измельчаем. Добавляем к сухим ингредиентам масло. Моем и вбиваем яйцо. Вливаем мед. Если мед слишком густой или засахаренный, то его нужно предварительно немного подогреть на водяной бане доили поставить на пару секунд в микроволновую печь.50 г сливочное масло, 1 шт яйцо, 50 г мед
- Замешиваем тесто. Желательно это делать с помощью миксера с насадкой весло или спирали. Но также можно месить и руками.
- Полученное тесто делим на 4 части, закрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут для охлаждения.
- Вынимаем 1 часть теста, раскатываем ее на пласт толщиной примерно 5 миллиметров и формочкой вырезаем фигурки.
- Кладем на пергамент для выпекания. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем 10 минут при температуре 180 ℃ до легкого зарумянивания. Главное не передержать, чтобы пряники остались нежными.
- Готовим партиями, пока одна часть выпекается, вырезаем другие.
- Готовым пряникам даем остыть. По желанию украшаем с помощью глазури и кондитерской посыпки.
Питание
Калории : 81kcalУглеводы: 13gБелки: 1gЖиры: 3gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 7mgНатрий: 29mgКалий: 13mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 5gВитамин A: 78IUВитамин C: 0.02mgКальций: 3mgЖелезо: 0.5mg