Штрудель с бананом и шоколадом
Штрудель - популярный немецкий десерт. Сегодня отойдем от традиционного классического варианта с яблоком. Готовим штрудель с бананом и шоколадом из слоеного теста. Невероятно ароматный и очень вкусный.
Оборудование
- 1 скалка
- 1 противень
- 1 силиконовый коврик
- 1 нож
- 1 кулинарная кисть
- 1 чайная ложка
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 200 г тесто слоеное
- 170 г банан
- 30 г орех грецкий
- 1 шт яйцо желток
- 1 чайная ложка сахарная пудра
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Удобно формировать штрудель сразу на противне, чтобы потом не перекладывать заготовку.
- Слоеное тесто раскатать до толщины в 3 мм. По краям сделать тоньше. По желанию весь банан нарезать на кубики либо положить целиком. Мы сначала кладем часть банана целиком (чтобы штрудель был ровным, разделить на крупные фрагменты), а остальное нарезаю. Так десерт будет иметь разнообразную текстуру. Посыпать дроблеными грецкими орехами.170 г банан, 30 г орех грецкий, 200 г тесто слоеное
- Завернуть тесто на бананы, края положить наверх.
- Продолжить сворачивание, пока не закончится все тесто. Защипать шов. Смазать поверхность рулета яичным желтком, украсить кусочками банана. Посыпать сахарной пудрой или сахаром.1 шт яйцо, 1 чайная ложка сахарная пудра
- Перенести в разогретый духовой шкаф и выпекать на 180 ℃ 20-25 минут.
- Штрудель с бананом из слоеного теста готов. В горячем виде можно дополнить мороженым, после остывания в качестве соуса идеальным будет заварной крем, но и просто так десерт очень вкусный.
Питание
Калории : 182kcalУглеводы: 17gБелки: 3gЖиры: 12gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 6gХолестерин: 0.5mgНатрий: 63mgКалий: 108mgПищевые волокна: 1gСахар: 3gВитамин A: 15IUВитамин C: 2mgКальций: 7mgЖелезо: 1mg