Пышные сырники из творога без манки на сковороде
Пышные сырники из творога без манки на сковороде очень вкусный, а главное полезный вариант завтрака, который подойдет для всей семьи. Сырники, приготовленные по указанному рецепту, получаются очень высокими, не опадают и хорошо держат форму.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 миска
- 1 вилка
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 1 шт яйцо
- 360 г творог 5% жирность
- 50 г мука
- 25 г сахар
- растительное масло для обжарки
Инструкции
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Творог для пышных сырников должен быть сухой. При этом можно использовать как рассыпчатый, так и в брикетах. Главное после вскрытия пачки слить всю имеющуюся жидкость.
- В глубокую посуду кладем творог. Добавляем сахар. Много сахара добавлять нельзя, от него творог станет слишком влажным, сырники будут разваливаться, поэтому придется добавлять много муки для загущения теста.360 г творог, 25 г сахар
- Вилкой растираем творог с сахаром таким образом, чтобы не оставалось крупных комочков. Моем яйцо и вбиваем его в творожную массу.1 шт яйцо
- Размешиваем. Всыпаем всю муку и перемешиваем до однородной массы. Должно получиться густое творожное тесто. Если творог был более жидкий или тесто не держит форму, то нужно добавить еще немного муки.50 г мука
- Разделочную доску или рабочую поверхность посыпаем небольшим количеством муки. Тесто делим на одинаковые части. Формируем заготовки сырников, придавая каждому форму высокой шайбы. Кладем сырники на разогретую сковороду с растительным маслом.растительное масло
- В зависимости от размера жарим 5-10 минут с закрытой крышкой. Так как сырники высокие, то для того чтобы они хорошо пропеклись внутри, готовим обязательно на небольшом огне. Переворачиваем и готовим еще 5 минут.
- Пышные творожные сырники на сковороде готовы. Особенно вкусно кушать сырники со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Питание
Калории : 316kcalУглеводы: 38gБелки: 23gЖиры: 8gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 32mgНатрий: 568mgКалий: 215mgПищевые волокна: 1gСахар: 17gВитамин A: 255IUКальций: 154mgЖелезо: 1mg