Запеканка с курицей и брокколи в духовке
Сегодня готовим сытное, вкусное и красивое блюдо без особых хлопот. На столе запеканка с курицей и брокколи в духовке. Все делается в одной посуде. Запекание в духовке значительно упрощает процесс и не требует контроля.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 столовая ложка
- 1 горшок
- 1 форма для выпечки
- 1 нож
- 1 терка
Ингредиенты
- 300 г куриное филе
- 150 г брокколи
- 100 г рис
- 100 г репчатый лук
- 100 г болгарский перец
- 2 шт яйцо
- 250 мл молоко
- ¼ чайная ложка соль
- ¼ чайная ложка перец
- 50 г сыр
- 1 столовая ложка растительное масло
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Свежую брокколи класть в блюдо в сыром виде, замороженные соцветия размораживать не нужно.
- В форму для запекания влить растительное масло, выложить кусочки репчатого лука. Поставить в духовку. Пока будете готовить остальные компоненты, лук поджарится.1 столовая ложка растительное масло, 100 г репчатый лук
- Рис промыть, высыпать в кипящую воду и дать повторно закипеть. Затем откинуть на сито. Так крупа размягчится, но будет еще твердоватой. Можно использовать и уже готовый вареный рис.100 г рис
- Для заливки в миску разбить яйца, влить молоко. Взболтать вилкой.2 шт яйцо, 250 мл молоко
- К поджаренному луку выложить кубики куриного филе, кусочки болгарского перца. Посолить и приправить.300 г куриное филе, 100 г болгарский перец, ¼ чайная ложка соль, ¼ чайная ложка перец
- Наверх высыпать рис и разровнять. Разложить соцветия брокколи.150 г брокколи
- Вылить яичную смесь.
- Прикрыть фольгой и выпекать в духовке на 170℃ 40 минут. Попробовать рис, он должен быть мягким. Затем посыпать тертым сыром и вернуть форму в духовой шкаф еще на пару минут, чтобы сыр расплавился.50 г сыр
- Запеканка с курицей, рисом и брокколи в духовке готова.
Питание
Калории : 149kcalУглеводы: 15gБелки: 12gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.4gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 35mgНатрий: 117mgКалий: 309mgПищевые волокна: 1gСахар: 3gВитамин A: 634IUВитамин C: 34mgКальций: 101mgЖелезо: 0.5mg