Творожная галета с яблоками
Сегодня готовим ароматный осенний пирог. На столе творожная галета с яблоками и клюквой. Сладость и нежность яблок, приятная кислинка клюквы, и мягкое тесто с хрустящей сахарной корочкой.
Оборудование
- 1 миска
- 1 скалка
- 1 вилка
- 1 чайная ложка
- 1 кулинарная кисть
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 противень
- 1 целлофановый пакет
- 1 венчик опционально
Ингредиенты
- 50 г сливочное масло
- 100 г сахар
- 150 г творог
- 170 г мука
- 10 г крахмал
- ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- 1 шт яйцо
- 200 г яблоко
- 50 г клюква
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Все, что хранится в холодильнике, достать заранее.
- В миску поместить мягкое масло и сахар.50 г сливочное масло, 100 г сахар
- Растереть вилкой, добавить творог и яйцо. Яйцо предварительно взболтать до объединения белка и желтка, в тесто вылить две трети, остальное оставить для смазывания.150 г творог, 1 шт яйцо
- Перемешать, ввести муку и разрыхлитель.170 г мука, ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- Скачала растереть вилкой, а затем руками собрать в комок. Тесто может быть немного липким, это нормально. Положить в целлофан и убрать на 30 минут в холодильник.
- Раскатать холодное творожное тесто в круг, толщина до 5 миллиметров. Посыпать крахмалом. Благодаря крахмалу тесто внизу не размокнет от сочности начинки.10 г крахмал
- Яблоки нарезать дольками, уложить в один слой, оставляя у края расстояние около 5 см. Посыпать клюквой.50 г клюква, 200 г яблоко
- Свободные края завернуть наверх на начинку, формируя складки. Смазать бортики оставленным яйцом, присыпать сахаром. Поставить в духовку, время 30 минут, температура 180℃.1 шт яйцо
- Творожная галета с яблоками и клюквой готова. Хороша и теплой, и в холодном виде.
Питание
Калории : 209kcalУглеводы: 35gБелки: 4gЖиры: 6gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.2gХолестерин: 17mgНатрий: 118mgКалий: 76mgПищевые волокна: 1gСахар: 16gВитамин A: 200IUВитамин C: 2mgКальций: 22mgЖелезо: 1mg