Шоколадное имбирное печенье из какао и масла
Сегодня готовим мягкое, ароматное, рассыпчатое шоколадное имбирное печенье из какао и масла. Отличный вариант для домашнего чаепития.
Оборудование
- 1 миска
- 1 противень
- 1 коврик для выпечки опционально пергамент
- 1 вилка
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
- 100 г сливочное масло
- 15 г какао порошок
- 200 г мука
- 1 шт яйцо
- 80 г сахар
- ½ чайная ложка имбирь молотый
- ½ чайная ложка разрыхлитель теста
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Масло и яйцо достать заранее, эти продукты должны быть комнатной температуры.
- В миску выложить мягкое масло, всыпать сахар.100 г сливочное масло, 80 г сахар
- Растереть вилкой, разбить яйцо.1 шт яйцо
- Смешать. Если яйцо и масло были разной температуры, масса может пойти комочками, в этом нет ничего страшного, добавление муки все исправит. Всыпать муку, разрыхлитель, какао порошок и молотый имбирь.15 г какао порошок, 200 г мука, ½ чайная ложка имбирь, ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- Перемешать. Когда соберется в комок - продолжить руками. Шоколадное тесто мягкое, маслянистое, ароматное.
- Убрать на полчаса в холодильник. Руками оторвать небольшой кусочек, скатать в шар и выложить на противень, застеленный пергаментом или ковриком. Так сформировать все заготовки.
- Выпекать в духовом шкафу в течение 15 минут, температура 170℃. Не передержите, печенье может очень быстро пересохнуть и уже не будет таким мягким.
- Шоколадное имбирное печенье с какао и маслом готово.
Питание
Калории : 224kcalУглеводы: 30gБелки: 3gЖиры: 11gНасыщенные жиры: 7gПолиненасыщенные жиры: 0.5gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.4gХолестерин: 27mgНатрий: 99mgКалий: 59mgПищевые волокна: 1gСахар: 10gВитамин A: 313IUКальций: 9mgЖелезо: 1mg