Мойва жареная на сковороде с мукой
Сегодня на столе нежная мойва жареная на сковороде с мукой и пряными травами. Вам обязательно захочется повторить этот рецепт ещё не раз.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 целлофановый пакет
Ингредиенты
- 500 г мойва
- 30 г кукурузная мука
- 15 мл растительное масло
- 5 г прованские травы
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец опционально
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты. Размораживаем мойву при комнатной температуре, если она в заморозке. Свежую рыбу просто промываем под проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами. Будем готовить ее целиком, не очищая.500 г мойва
- Перекладываем мойву в целлофановый пакет и подсаливаем по вашему вкусу.1 щепотка соль
- Всыпаем к мойве кукурузную муку.30 г кукурузная мука
- Добавляем прованские травы и молотый перец, а затем хорошенько встряхиваем рыбку в пакете, чтобы панировка обволокла каждую тушку.5 г прованские травы, 1 щепотка перец
- Прогретую сковороду сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем панированную мойву. Обжариваем рыбку до желаемой румяности примерно 7-10 минут на небольшом огне.15 мл растительное масло
- Переворачиваем мойву на другой бок и доводим до готовности ещё около 7-8 минут.
- Готовую рыбку подаём в горячем виде с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда с зеленью и цельнозерновым хлебом.
Питание
Калории : 245kcalУглеводы: 24gБелки: 3gЖиры: 16gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 9gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.1gНатрий: 389mgКалий: 92mgПищевые волокна: 2gСахар: 0.5gВитамин A: 7IUКальций: 45mgЖелезо: 1mg