Королевская ватрушка с творогом и какао в духовке
Сегодня готовим очень вкусный пирог, на столе королевская ватрушка с творогом и какао в духовке. Это действительно королевское угощение: рассыпчатое тесто и нежная творожная начинка. Хозяйки любят этот пирог за простоту. Здесь не нужно раскатывать тесто. Вместо него масляные крошки, которые можно просто насыпать в форму.
Оборудование
- 1 миска
- 1 кухонный комбайн
- 1 фольга
- 1 форма для выпечки
- 1 вилка
Ингредиенты
Для теста
- 150 г сливочное масло
- 200 г мука
- 1 столовая ложка какао
- 50 г сахар
- ½ чайная ложка разрыхлитель
Для начинки
- 3 шт яйцо
- 400 г творог
- 100 г сахар
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Для теста-крошки в чашу кухонного комбайна всыпать муку, какао, разрыхлитель, и сахар. Выложить кусочки сливочного масла. Прокрутить до получения мелкой шоколадной крошки. Это можно проделать и в миске, просто перетерев все компоненты руками.200 г мука, 1 столовая ложка какао, 50 г сахар, ½ чайная ложка разрыхлитель, 150 г сливочное масло
- Прокрутить до получения мелкой шоколадной крошки. Это можно проделать и в миске, просто перетерев все компоненты руками.
- Для начинки выложить творог, разбить яйца, всыпать оставшийся сахар. Растереть вилкой.3 шт яйцо, 400 г творог, 100 г сахар
- Для удобства дно формы (у нас диаметром 23 сантиметра) выстелить фольгой. Насыпать чуть больше половины теста, прижать руками к боковинкам, формируя небольшие бортики. Выложить творожную начинку.
- Снова засыпать шоколадными крошками.
- Отправить в духовку при 160℃ на 30 минут. Затем огонь выключить и оставить пирог внутри еще на час. Горячим он пышный и ломкий, а в процессе остывания хорошо уплотняется и держит форму. Шоколадная королевская ватрушка готова. Подавать лучше в чуть остывшем виде, тогда десерт удастся нарезать аккуратно.
Питание
Калории : 347kcalУглеводы: 40gБелки: 8gЖиры: 18gНасыщенные жиры: 11gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 1gХолестерин: 50mgНатрий: 296mgКалий: 86mgПищевые волокна: 1gСахар: 20gВитамин A: 541IUКальций: 50mgЖелезо: 1mg