Штрудель с сыром из слоеного теста
Готовим закусочный штрудель с сыром из слоеного теста. Начинка из сыра Фета и шпината очень вкусная и ароматная. Тесто румяное и хрустящее.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 скалка
- 1 противень
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 кулинарная кисть
Ингредиенты
- 400 г тесто слоеное
- 200 г сыр фета
- 50 г шпинат
- 100 г репчатый лук
- 2 зубчик чеснок
- 30 мл растительное масло
- 1 шт яйцо
- ¼ чайная ложка смесь прованских трав
- 1 щепотка соль
- 1 чайная ложка кунжут семена
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Слоеное тесто достать заранее, чтобы оттаяло. Шпинат здесь используется замороженный.
- Лук репчатый нарезать кубиками, обжарить на масле до прозрачности и небольшой позолоты. Добавить порезанный лентами шпинат, замороженный не размораживать.50 г шпинат, 100 г репчатый лук, 30 мл растительное масло
- Подержать, пока зелень обмякнет. Это происходит буквально за минуту. Переложить на тарелку. Дать остыть.
- Фету раскрошить руками, добавить нарубленный чеснок, прованские травы и чуть соли при необходимости. Перемешать.200 г сыр, 2 зубчик чеснок, ¼ чайная ложка смесь прованских трав, 1 щепотка соль
- Яйцо взболтать, треть оставить для смазывания, остальное вылить в начинку.1 шт яйцо
- Тесто немного раскатать, толщина около 3 мм. Распределить подготовленную смесь сыра, шпината и лука, оставляя свободными пару сантиметров со всех сторон.400 г тесто слоеное
- Сделать один оборот, загнуть боковые края.
- Продолжить сворачивание. Уложить швом вниз. Смазать оставленным ранее яйцом.
- Нанести надрезы. Это предотвратит растрескивание штруделя, что довольно часто происходит при выпечке. Посыпать кунжутом.1 чайная ложка кунжут семена
- Выпекать в духовом шкафу 30 минут, температура 170 ℃. Штрудель с сыром Фета и шпинатом подавать можно сразу же, но гораздо вкуснее и ароматнее он после остывания.
Питание
Калории : 510kcalУглеводы: 33gБелки: 10gЖиры: 38gНасыщенные жиры: 12gПолиненасыщенные жиры: 6gМононенасыщенные жиры: 17gТрансжиры: 0.03gХолестерин: 30mgНатрий: 618mgКалий: 135mgПищевые волокна: 2gСахар: 1gВитамин A: 926IUВитамин C: 4mgКальций: 186mgЖелезо: 2mg