Тарталетки с сыром огурцом и красной рыбой
Тарталетки с сыром, огурцом и красной рыбой пользуются популярностью на любом праздничном столе. Её быстро готовить и удобно есть. Расход рыбы для такой закуски намного меньше, чем для рыбной нарезки, различных бутербродов и салатов.
Оборудование
- 1 миска
- 1 разделочная доска
- 1 нож
- 1 столовая ложка
- 1 терка
- 1 пресс для чеснока опционально
Ингредиенты
- 4 шт тарталетки несладкие, песочные
- 80-100 г горбуша опционально любая другая красная рыба
- 60 г сыр
- 1 зубчик чеснок свежий
- 20 г майонез
- ½ пучок зелень свежая
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Кусочек сыра пропускаем через терку тонкой соломкой.60 г сыр
- Промываем зелень, подсушиваем салфетками и рубим мелкими листочками.½ пучок зелень
- Охлажденное мясо горбуши отделяем от костей и нарезаем тонкими полосками. Скручиваем их в виде розочки для украшения закуски. Оставшиеся мелкие кусочки измельчаем.80-100 г горбуша
- В достаточно глубокую чашку отправляем тертый сыр, рубленую зелень и измельченные кусочки горбуши.
- Туда же добавляем измельченный под прессом чеснок.1 зубчик чеснок
- Заправляем салат ложкой майонеза.20 г майонез
- Деревянной ложечкой соединяем все компоненты до однородной массы. Начинка для тарталеток готова.
- Заполняем тарталетки салатной смесью. Сделать это можно с помощью маленькой ложечки. По центру тарталетки с салатом делаем углубление и вставляем розочку из горбуши.4 шт тарталетки
- Украшаем розочки свежей петрушкой.
- Тарталетки с начинкой из красной рыбы с сыром и зеленью готовы. Подаем к столу перед приходом гостей как самостоятельную мини-закуску.
Питание
Калории : 107kcalУглеводы: 1gБелки: 6gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 27mgНатрий: 215mgКалий: 110mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.1gВитамин A: 86IUВитамин C: 0.1mgКальций: 77mgЖелезо: 0.4mg