Шоколадный блинный торт со сметанным кремом
Для любителей блинчиков представляем изумительный десерт – шоколадный блинный торт со сметанным кремом. Это блюдо готовится из простых блинов, поэтому не требует использования духовки. Торт отлично подойдет как для празднования Масленицы, так и для любого другого праздника.
Оборудование
- 2 миска
- 1 венчик
- 1 сковорода
- 1 кулинарное кольцо
Ингредиенты
Для блинов
- 3 столовые ложки сахар
- 250 г кипяток
- 2 шт яйцо
- 250 г молоко
- 180 г мука
- 30 г какао
- 1,5 столовая ложка растительное масло
- 1 щепотка соль
Для начинки
- 500 г сметана
- сахар по вкусу
Инструкции
- Подготовьте указанные ингредиенты.
- В глубокую миску вбиваем яйца. Добавляем соль и сахар и взбиваем до однородного состояния.2 шт яйцо, 1 щепотка соль, 3 столовые ложки сахар
- Вливаем молоко. Добавляем просеянные муку и какао. Выбирайте качественный какао, потому что именно от него будет зависеть цвет готовых блинчиков. Тщательно перемешиваем до однородной массы без комочков.250 г молоко, 180 г мука, 30 г какао
- Помешивая, частями вливаем кипяток. Его может понадобится немного меньше указанного в рецепте в зависимости от густоты теста, поэтому важно ориентироваться на консистенцию. Вливаем растительное масло.250 г кипяток, 1,5 столовая ложка растительное масло
- Выпекаем блины, сковороду достаточно смазать растительным маслом только перед первым блинчиком. Складываем блины стопкой друг на друга. Чтобы торт был более ровным, кладем сверху блинов тарелку и обрезаем лишние края при наличии.
- Готовим крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром или сахарной пудрой по вкусу. Сметану лучше использовать жирную и густую или отвесить ее предварительно на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость. По желанию можно использовать и любой другой крем.500 г сметана, сахар
- Удобно собирать торт в кондитерском кольце. Кладем блин и смазываем его кремом. Накрываем другим блином. Таким образом собираем весь торт и отправляем его в холодильник на несколько часов.
- Вынимаем торт из холодильника и снимаем кольцо. Украшаем на свое усмотрение. Мы сверху посыпали тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 236kcalУглеводы: 24gБелки: 6gЖиры: 14gНасыщенные жиры: 7gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.001gХолестерин: 42mgНатрий: 83mgКалий: 206mgПищевые волокна: 2gСахар: 4gВитамин A: 441IUВитамин C: 1mgКальций: 111mgЖелезо: 2mg