Картофель запеченный с курицей и грибами
Картофель запеченный с курицей и грибами, приготовленный в нарядной форме для запекания, не только поможет хозяйке вкусно накормить близких людей, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Всего из трех простых ингредиентов получается аппетитное и сытное кушанье.
Оборудование
- 1 форма для выпечки
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 овощечистка
- 1 терка
- 1 сковорода
- 1 фольга
Ингредиенты
- 200 г куриное филе
- 800 г картофель
- 250 г шампиньоны
- 1 шт репчатый лук
- 70 г сыр
- ½ стакан сливки или сметана
- 2 столовая ложка растительное масло
- 1 чайная ложка соль
- ½ чайная ложка перец черный молотый
Инструкции
- Подготавливаем ингредиенты.
- Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.200 г куриное филе
- Картофель моем, очищаем от кожицы и нарезаем ломтиками толщиной 3-5 мм.800 г картофель
- Шампиньоны также нарезаем тонкими ломтиками.250 г шампиньоны
- Лук нарезаем мелкими кубиками.1 шт репчатый лук
- Сыр натираем на крупной тёрке.70 г сыр
- Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Затем добавляем в сковороду шампиньоны и обжариваем всё вместе до полного испарения выделившейся жидкости. В конце приготовления добавляем соль и перец по вкусу.1 чайная ложка соль, ½ чайная ложка перец
- Отдельно обжариваем измельчённое куриное филе, не забывая его немного посолить и поперчить.1 чайная ложка соль, ½ чайная ложка перец
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем дно ломтиками картофеля, которые следует немного посолить.2 столовая ложка растительное масло, 1 чайная ложка соль
- Поверх картофельных ломтиков выкладываем обжаренную курицу, грибы и лук.
- Последним слоем снова выкладываем ломтики картофеля, не забывая добавить немного соли. Собранную запеканку заливаем сливками, накрываем фольгой и отправляем на 20 минут в духовку, разогретую до 200℃.½ стакан сливки
- Почти готовую запеканку вынимаем из духовки и посыпаем натёртым сыром. Вновь отправляем блюдо в духовку ещё на 10 минут уже без фольги, чтобы получить сверху аппетитную, румяную корочку.
- Готовую запеканку вынимаем из духовки и подаём со свежей зеленью салата и помидорами. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 175kcalУглеводы: 24gБелки: 11gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 0.5gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 32mgНатрий: 244mgКалий: 693mgПищевые волокна: 3gСахар: 1gВитамин A: 64IUВитамин C: 27mgКальций: 76mgЖелезо: 1mg