Вареники с клубникой
Для любителей клубники рекомендуем приготовить на десерт вкусные, ароматные вареники с клубникой. Тесто тонкое и эластичное, не рвется и хорошо удерживает ягодный сок внутри. Можно использовать и свежие, и замороженные ягоды
Оборудование
- 1 скалка
- 1 миска
- 1 горшок
- 1 тканевое полотенце
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 300 г мука
- 130 г вода кипяток
- 1 щепотка соль
- 1 столовая ложка растительное масло
- 1 шт яйцо
- 50 г сахар
- 200 г клубника
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Клубнику помыть, обрезать хвостики, дать ягодам обсохнуть.
- В миску всыпать муку и соль. Влить растительное масло и только что закипевшую воду.300 г мука, 1 щепотка соль, 1 столовая ложка растительное масло, 130 г вода
- Быстро перемешать. Тесто будет комковатым, так и должно быть. Разбить яйцо.1 шт яйцо
- Вымесить руками в течение 5 минут. При необходимости понемногу подсыпать муку. Нужно получить мягкое, эластичное и не липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
- Раскатать до толщины 2 миллиметров, стаканом вырезать круги диаметром 6 сантиметров.
- Ягоды нарезать на 4-6 частей, в зависимости от размеров. Разложить по 2-3 кусочка на каждый круг. А после всыпать большую щепотку сахара.50 г сахар, 200 г клубника
- Сложить пополам, защипать край. В таком виде вареники с клубникой можно заморозить.
- Опустить по одному в кипящую воду и варить 2 минуты после повторного закипания.
- Вареники с клубникой готовы. Подавать со сметаной или маслом, посыпать сахаром, дополнить свежей клубникой, листочками мяты.
Питание
Калории : 679kcalУглеводы: 147gБелки: 16gЖиры: 2gНасыщенные жиры: 0.3gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 0.3gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 2mgНатрий: 202mgКалий: 315mgПищевые волокна: 6gСахар: 30gВитамин A: 15IUВитамин C: 59mgКальций: 41mgЖелезо: 7mg