Шашлык на сковороде из курицы на шпажках
Готовим шашлык на сковороде из курицы на шпажках. Для того, чтобы полакомиться ароматным с сочным шашлыком, не обязательно ехать на природу и разжигать мангал. При правильном подборе мяса, маринада и способа приготовления, можно получить максимально приближенный к оригиналу результат.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 миска
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 шпажка деревянная
Ингредиенты
- 400 г куриное филе
- 50 мл соевый соус
- 1 столовая ложка растительное масло
- ¼ чайная ложка смесь прованских трав
- ¼ чайная ложка паприка копченая молотая
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Также понадобятся деревянные шпажки.
- Для маринада соединить соевый соус, растительное масло, прованские травы и копченую молотую паприку.50 мл соевый соус, 1 столовая ложка растительное масло, ¼ чайная ложка смесь прованских трав, ¼ чайная ложка паприка
- Перемешать. Куриное филе нарезать довольно крупными кусочками.400 г куриное филе
- Выложить мясо в маринад.
- Перемешать и оставить на 2-12 часов. Если время поджимает, хватит и 15 минут. Если есть больше времени (пара часов), то убрать миску в холодильник, прикрыв пищевой пленкой. Сначала жидкости будет довольно много, но вся она впитается в куриное мясо в процессе маринования.
- Надеть кусочки курицы на шпажки.
- Сковороду гриль или обычную толстостенную хорошо раскалить, смазывать ничем не нужно. Выложить курицу.
- Жарить на самом сильном нагреве. Через 3 минуты перевернуть и держать еще столько же.
- Шашлык на сковороде готов. Он мягкий, сочный и ароматный. Подавать с зеленью, овощами, соусом.
Питание
Калории : 124kcalУглеводы: 1gБелки: 23gЖиры: 3gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.02gХолестерин: 64mgНатрий: 814mgКалий: 398mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.2gВитамин A: 63IUВитамин C: 1mgКальций: 9mgЖелезо: 1mg