Варенье из ревеня на зиму
Сегодня готовим незаслуженно забытое, но очень полезное и вкусное растение. Итак, на столе варенье из ревеня на зиму. Его своеобразный и необычный вкус по достоинству оценят гурманы. Варенье интересное, кисловатое. Очень хорошо подходит к чаю.
Оборудование
- 1 миска
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 кастрюля
Ингредиенты
- 300 г ревень
- 300 г сахар
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Черешки ревеня лучше выбирать более толстые и мясистые. Не волнуйтесь, они не будут жесткими. Обрезать листья, здесь понадобятся только стебли.
- При помощи ножа очистить их от пленок. Просто следует немного поддеть, и они легко отходят лентами.300 г ревень
- Нарезать ревень на небольшие кусочки, но, по большому счету, их размер особого значения не имеет.
- Всыпать в кастрюлю, где будете варить варенье, добавить сахарный песок.300 г сахар
- Перемешать и оставить на 30-60 минут, можно и на пару часов. Образуется достаточно много сиропа.
- Поставить на плиту, проварить после закипания 5 минут. Пены на этом варенье обычно почти нет. Нагрев выключить, закрыть крышкой и дать постоять 2 часа. Черешки в процессе остывания втянут в себя ароматный сироп.
- Затем процедуру повторить, проварив 5 минут после закипания. Варенье станет гуще.
- Разлить по чистым баночкам, закрыть крышками и, после остывания, убрать на хранение в холодильник. Если делаете заготовку на зиму, банки и крышки простерилизовать. Варенье из ревеня готово.
Питание
Калории : 203kcalУглеводы: 52gБелки: 0.5gЖиры: 0.3gНасыщенные жиры: 0.03gПолиненасыщенные жиры: 0.05gМононенасыщенные жиры: 0.02gНатрий: 3mgКалий: 145mgПищевые волокна: 1gСахар: 50gВитамин A: 51IUВитамин C: 4mgКальций: 44mgЖелезо: 0.1mg