Суп из курицы с рисом и картошкой
Предлагаем рецепт очень простого, но вкусного и аппетитного первого блюда для всей семьи. Сегодня готовим суп из курицы с рисом и картошкой. Его можно сварить как на постном бульоне, так и на воде, мы будем готовить на курином бульоне.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 кастрюля
- 1 нож
- 1 терка
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 1 шт куриное филе
- 2 шт картофель
- 3 столовая ложка рис
- 1 шт лук
- 2 столовая ложка зеленый горошек замороженный
- 1 шт морковь
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец
Инструкции
- Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи нужнопочистить и помыть. Вместо филе можно использовать и другое мясо на своеусмотрение.
- Филе кладем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь. Варим до готовности мяса. Во время варки будет образовываться пена, ее нужно будет обязательно снимать. Отварную курицу вынимаем остывать.1 шт куриное филе
- Картофель нарезаем кубиками и кладем в бульон. Рис промываем водой и отправляем также в кастрюлю. Варим на среднем огне.2 шт картофель, 3 столовая ложка рис
- В это время лук мелко режем, а морковь трем на терку. Обжариваем слегка на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.1 шт лук, 1 шт морковь
- Добавляем зеленый горошек. Его можно и не добавлять при отсутствии или же заменить другими овощами, например, болгарским перцем. Будет тоже очень вкусно.2 столовая ложка зеленый горошек
- Остывшую курицу нарезаем произвольными кусочками и отправляем в кастрюлю. Туда же кладем овощи. Перемешиваем, добавляем соль, перец и иные специи по вкусу и варим еще 10 минут. К этому времени рис и картофель должны быть полностью готовы.1 щепотка соль, 1 щепотка перец
- Рисовый суп готов. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 4kcalУглеводы: 1gБелки: 0.1gЖиры: 0.02gНасыщенные жиры: 0.01gПолиненасыщенные жиры: 0.004gМононенасыщенные жиры: 0.01gХолестерин: 0.1mgНатрий: 78mgКалий: 8mgПищевые волокна: 0.1gСахар: 0.05gВитамин A: 38IUВитамин C: 0.3mgКальций: 1mgЖелезо: 0.03mg