Сырные лепешки на кефире на сковороде
Если нужно быстро что-то сообразить к завтраку, выручит рецепт сырных лепешек. Готовим сырные лепешки на кефире на сковороде. Их вкусно подать к супу вместо хлеба, их удобно взять с собой для перекуса.
Оборудование
- 1 миска
- 1 терка
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 вилка
Ингредиенты
- 1 стакан кефир
- 2 стакан мука
- ¼ чайная ложка соль
- ½ чайная ложка сода пищевая
- 150 г сыр твердый
- 4 столовая ложка растительное масло
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Сыр здесь используется с пажитником, вы можете взять любой на свой вкус.
- В миску насыпать муку, соль и пищевую соду. Гасить не нужно, в качестве кислоты здесь выступит кефир.2 стакан мука, ¼ чайная ложка соль, ½ чайная ложка сода пищевая
- Смешать, влить кефир.1 стакан кефир
- Перемешивать сначала вилкой, а затем руками. По необходимости подсыпать муку. Но тесто должно быть мягким, как только начало отставать от рук, процесс прекратить.
- Разделить на 4 части. Сыр натереть на терке.150 г сыр
- Распластать кусочек теста руками, выложить четверть натертого сыра.
- Собрать края кверху и защипнуть, чтобы сырная начинка оказалась внутри.
- Уложить швом вниз и скалкой раскатать в лепешку диаметром 20-22 см.
- В сковородке разогреть столовую ложку масла, выложить заготовку.
- Жарить на небольшом огне под крышкой, через 2 минуты перевернуть и держать столько же. Если лепешка не подрумянивается, прибавить нагрев конфорки.4 столовая ложка растительное масло
- Так пожарить все заготовки. Сырные лепешки готовы. Подавать лучше в горячем виде, пока сыр внутри расплавленный и тягучий.
Питание
Калории : 164kcalУглеводы: 1gБелки: 9gЖиры: 14gНасыщенные жиры: 7gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 38mgНатрий: 304mgКалий: 29mgПищевые волокна: 0.01gСахар: 0.1gВитамин A: 376IUКальций: 266mgЖелезо: 0.1mg