Кальмары в томатном соусе
Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо из кальмаров, на столе кальмары в томатном соусе. К моркови и луку можно добавить болгарский перец и другие овощи.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 терка
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 300 г кальмары
- 200 г кетчуп томатный
- 1 шт морковь
- 1 шт репчатый лук
- 2 зубчик чеснок
- 2 столовая ложка растительное масло
- ¼ чайная ложка перец острый, молотый
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Кальмаров очистить и нарезать произвольно, кольцами или соломкой. Здесь используется обрезь довольно мясистого кальмара, поэтому нарезка крупными кусочками.
- Морковку натереть на терке, лук измельчить полу- или четверть кольцами.1 шт репчатый лук, 1 шт морковь
- Обжарить на сковороде на растительном масле до мягкости и легкой позолоты. Влить кетчуп. Можно использовать томатный сок или помидоры в собственном соку.2 столовая ложка растительное масло, 200 г кетчуп
- Дать покипеть 5 минут. Выложить кусочки кальмаров.300 г кальмары
- Перемешать и держать на среднем огне еще 5-7 минут. Добавить измельченный чеснок и жгучий перец, посолить по вкусу. Здесь все зависит от вида используемого томатного компонента.2 зубчик чеснок, ¼ чайная ложка перец, 1 щепотка соль
- Смешать, снять с плиты и дать постоять пару минут, чтобы аромат чеснока лучше раскрылся. Если хотите получить более жидкий соус, добавьте воды до нужной консистенции. Кальмары в томатном соусе готовы. На гарнир можно предложить отварной рис или макароны.
Питание
Калории : 125kcalУглеводы: 16gБелки: 12gЖиры: 2gНасыщенные жиры: 0.4gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 0.2gТрансжиры: 0.003gХолестерин: 175mgНатрий: 584mgКалий: 329mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 11gВитамин A: 323IUВитамин C: 6mgКальций: 33mgЖелезо: 1mg