Теплый салат с баклажанами и помидорами
Сегодня готовим замечательный салат, состоящий всего из двух основных ингредиентов. На столе теплый салат с баклажанами и помидорами. Вкус невероятный. Баклажаны с легким дымком, помидоры придают салату сочность. Обязательно попробуйте.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
- 1 миска
- 1 форма для выпечки
Ингредиенты
- 250 г баклажан
- 200 г помидоры
- 2 зубчик чеснок
- 1 столовая ложка растительное масло
- 1 столовая ложка соевый соус
- 1 столовая ложка майонез
- 6-7 лист базилик
- ¼ чайная ложка смесь прованских трав
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Баклажаны нарезать крупными кубиками. Если овощ с горчинкой, то следует щедро посыпать солью (1 ч.л.), залить водой, перемешать. Оставить на 10 минут, затем откинуть на сито и хорошо стряхнуть жидкость. Высыпать в форму, пригодную для запекания. Посыпать прованскими травами, посолить (если проводилось замачивание, соль не добавлять). Полить растительным маслом.250 г баклажан, ¼ чайная ложка смесь прованских трав, 1 щепотка соль, 1 столовая ложка растительное масло
- Перемешать и поставить в духовку, разогретую до 170℃. Запекать до легких румяностей, периодически смешивая. Время зависит от толщины слоя овощей, так что, по возможности, старайтесь выбирать более свободную форму или запекать на противне.
- Помидоры нарезать чуть крупнее, чем баклажаны. Выложить в миску.200 г помидоры
- Туда же отправить запеченные баклажаны. Они могут быть как горячими, тогда получится замечательный теплый салат, с остывшими тоже будет вкусно.
- Добавить майонез, измельченные базилик и чеснок. Будьте осторожны, так как базилик - довольно ароматная приправа, здесь будет достаточно 6-7 листочков. Влить соевый соус.2 зубчик чеснок, 1 столовая ложка соевый соус, 1 столовая ложка майонез, 6-7 лист базилик
- Перемешать.
- Салат с запеченными баклажанами и помидорами готов.
Питание
Калории : 150kcalУглеводы: 32gБелки: 8gЖиры: 2gНасыщенные жиры: 0.3gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 0.4gТрансжиры: 0.003gХолестерин: 0.1mgНатрий: 167mgКалий: 1866mgПищевые волокна: 8gСахар: 21gВитамин A: 533IUВитамин C: 21mgКальций: 65mgЖелезо: 5mg