Борщ с кукурузой
Борщ с кукурузой можно варить на разных основах. Для экономии – даже на говяжьем или курином суповом наборе. Но особенно вкусным с большим количеством мяса он получается на куриной грудке. За счет добавления кукурузы такой суп получается особенно вкусным и сытным.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 кастрюля
- 1 терка
- 1 разделочная доска
- 1 столовая ложка
Ингредиенты
- 1 шт куриная грудка
- 2 чайная ложка уксус столовый
- 200 г кукуруза консервированная
- 3 шт свекла
- 1 шт морковь
- 2 шт лук
- ¼ кочан капуста
- 3 зубчик чеснок
- 3 столовая ложка кетчуп
- 2 чайная ложка сахар
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Все продукты подготавливаются. Куриная грудка размораживается. С кукурузы сливается лишняя жидкость.
- Куриная грудка заливается водой в кастрюле и отправляется вариться. Когда жидкость первый раз закипит, она сливается вместе со всей образовавшейся пеной. И заливается новая вода. На приготовление птицы в целом понадобится около 50минут. Параллельно варится отправляется свекла. Примерно на 20-25 минут – до мягкости.1 шт куриная грудка
- Капуста тонко шинкуется острым ножом.¼ кочан капуста
- Рубленая капуста всыпается в кастрюлю к курице. Отправляется вариться, пока подготавливаются все остальные ингредиенты. На процесс уйдет примерно полчаса.
- Лук и чеснок режутся мелкими кубиками. Морковь крупно трется. Все овощи ссыпаются на сковороду. Можно добавить 1-2 ст. л. растительного масла.2 шт лук, 3 зубчик чеснок, 1 шт морковь
- Овощнаясмесь зажаривается до мягкости и легкой румяности.
- Уже мягкая свекла чистится от кожицы. И крупно трется. Отправляется к овощной за жарке. Вместе компоненты жарятся еще 8-10 минут на небольшом огне.3 шт свекла
- На сковороду выкладывается кетчуп (можно заменить его томатной пастой). Всыпается сахар. Вливается уксус. Добавляется небольшое количество воды. Достаточно будет1 ст. Можно взять и бульон из кастрюли.3 столовая ложка кетчуп, 2 чайная ложка сахар, 1 щепотка соль, 2 чайная ложка уксус
- Содержимое сковороды перекладывается в кастрюлю. Борщ оставляется вариться еще примерно на 15-20 минут.
- Впочти готовый борщ всыпаются зерна кукурузы. Остается варить угощение еще 5-7 минут.200 г кукуруза
- Получившийся борщ разливается по тарелкам. И сразу подается к столу. Можно дополнить его сметаной или майонезом.
Питание
Калории : 19kcalУглеводы: 4gБелки: 1gЖиры: 0.3gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 0.1gХолестерин: 0.1mgНатрий: 104mgКалий: 38mgПищевые волокна: 1gСахар: 1gВитамин A: 34IUВитамин C: 1mgКальций: 2mgЖелезо: 0.1mg