Пирог с черной смородиной в духовке
Сегодня готовим вкусный пирог с черной смородиной в духовке. Хрустящее тесто крошка, нежная творожная начинка, сочная ароматная ягода.
Оборудование
- 2 миска
- 1 форма для выпечки
- 1 blender
- 1 чайная ложка
- 1 стакан
Ингредиенты
- 80 г сливочное масло
- 160 г мука
- 3 шт яйцо
- 130 г сахар
- ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- 400 г творог
- 1,5 стакан черная смородина
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Смородину промыть и высыпать на полотенце, ягодки должны хорошо просохнуть. Можно использовать и замороженные ягоды, тогда их класть в пирог прямо из морозилки.
- В миску поместить муку, разрыхлитель, половину сахара и кусочки холодного сливочного масла.160 г мука, 130 г сахар, ½ чайная ложка разрыхлитель теста, 80 г сливочное масло
- Перетереть в крошку руками, порубить ножом или воспользоваться кухонным комбайном.
- Для начинки в миску выложить творог, яйца, оставшийся сахар, столовую ложку муки.3 шт яйцо, 130 г сахар, 400 г творог, 160 г мука
- Пробить блендером.
- В форму, диаметр 20 см, высыпать две трети крошек. Руками прижать к стенкам, формируя бортики высотой 4-5 см. Масло подтаивает от тепла рук, и тесто хорошо склеивается.
- Вылить творожную начинку.
- Выложить ягоды смородины.1,5 стакан черная смородина
- Засыпать оставшимися крошками теста.
- Выпекать в духовке на 170℃ 30 минут. Дверцу не открывать, нагрев выключить и оставить десерт внутри еще на час. Так он уплотнится и дойдет до готовности. Пирог с черной смородиной освободить от формы и можно подавать.
Питание
Калории : 171kcalУглеводы: 22gБелки: 5gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.2gХолестерин: 21mgНатрий: 160mgКалий: 51mgПищевые волокна: 0.4gСахар: 12gВитамин A: 215IUВитамин C: 0.2mgКальций: 32mgЖелезо: 1mg