Пирог с маковой начинкой
Сегодня готовим десерт для любителей мака. Все привыкли, что маковая начинка в выпечке состоит практически из одних семян, но у нас в рецепте в дополнение к маку добавляются яблоки. Сочетание непривычное, но весьма удачное. Именно это и делает рецепт необычным и интересным.
Оборудование
- 1 миска
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
- 1 форма для выпечки
- 1 противень
- 1 горшок
- 1 терка
- фольга или пергамент
Ингредиенты
- 140 г сливочное масло
- 200 г мука
- 150 г сахар
- 100 мл молоко
- 100 г мак
- 3 столовая ложка крупа манная
- 1 шт яйцо
- ½ чайная ложка разрыхлитель теста
- 2 шт яблоко
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Для теста в миску всыпать муку, столовую ложку сахара, разрыхлитель и щепотку соли, выложить кусочки холодного сливочного масла (100 г.).140 г сливочное масло, 200 г мука, 150 г сахар, ½ чайная ложка разрыхлитель теста, 1 щепотка соль
- Быстро перетереть руками до получения мелкой масляной крошки.
- Молоко довести до кипения, добавить оставшееся сливочное масло, всыпать мак.100 мл молоко, 100 г мак
- Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы семена набухли. Затем добавить натертые на свекольной терке яблоки, манку, яйцо и оставшийся сахар. Перемешать. Начинка будет довольно жидкой.3 столовая ложка крупа манная, 1 шт яйцо, 2 шт яблоко
- Форму, здесь диаметр 17 сантиметров, выстелить фольгой или пергаментом, высыпать две трети теста крошки. Руками прижать к стенкам, формируя небольшие бортики в 2-3 сантиметра высотой.
- Выложить маковую начинку.
- Засыпать оставшимся тестом и выпекать в духовке при 160 градусах 30 минут.
- Маковый пирог готов. Основа получается хрустящей, а начинка нежной и сочной.
Питание
Калории : 382kcalУглеводы: 46gБелки: 6gЖиры: 20gНасыщенные жиры: 10gПолиненасыщенные жиры: 4gМононенасыщенные жиры: 5gТрансжиры: 1gХолестерин: 40mgНатрий: 153mgКалий: 151mgПищевые волокна: 3gСахар: 20gВитамин A: 459IUВитамин C: 0.1mgКальций: 219mgЖелезо: 3mg