Рисовая лапша с кальмарами
Сегодня на столе рисовая лапша с кальмарами. Лапша прекрасно сочетается с морепродуктами. Готовится всего 10 минут. Блюдо сочетает в себе остроту лапши с нежным вкусом мяса кальмара. Рецепт обязательно оценят любители азиатской кухни.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 сковорода
- 1 сотейник
- 1 нож
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 100 г рисовая лапша
- 150 г кальмары
- 1 шт морковь
- 1 шт репчатый лук
- 1 столовая ложка соевый соус
- 1 столовая ложка растительное масло
- 1 щепотка перец
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Овощи почистить. Здесь используется обрезь кальмара. Рисовую лапшу опустить в кипящую воду. После повторного закипания варить 5 минут. Она должна быть чуть твердоватой.100 г рисовая лапша
- В сковородке разогреть масло, выложить натертую морковь и четверть кольца лука.1 шт морковь, 1 столовая ложка растительное масло, 1 шт репчатый лук
- Жарить 3 минуты, затем добавить нарезанные соломкой кальмары.150 г кальмары
- Прогреть минуту, выложить отцеженную от жидкости лапшу.
- Всыпать жгучий перец, влить соевый соус. По желанию можно ввести измельченную зелень, здесь используется укроп.1 столовая ложка соевый соус, 1 щепотка перец
- Перемешать и готовить все вместе 2 минуты. Оставить постоять непродолжительное время, чтобы лапша пропиталась ароматами овощей и кальмаров. Попробовать, отрегулировать по остроте. Именно жгучесть является фишкой этого блюда и отлично оттеняет довольно мягкие вкусы остальных компонентов.
- Лапша с кальмарами готова.
Питание
Калории : 204kcalУглеводы: 38gБелки: 4gЖиры: 4gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 1gТрансжиры: 0.02gНатрий: 158mgКалий: 84mgПищевые волокна: 1gСахар: 0.1gВитамин A: 237IUВитамин C: 1mgКальций: 24mgЖелезо: 1mg