Банановые панкейки на кефире пышные
Сегодня мы научим вас готовить вкусные и ароматные банановые панкейки. Уверенны, что ваша семья останется в восторге, а у вас в копилке окажется рецепт для приготовения быстрого завтрака.
Оборудование
- 1 миска
- 1 вилка
- 1 столовая ложка
- 1 лопатка
- 1 сковорода
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
- 1 шт банан
- 1 стакан кефир
- 1 шт яйцо
- 1,5 стакан мука
- 1 столовая ложка сахар
- 1 щепотка соль
- 1 столовая ложка растительное масло
- ½ чайная ложка сода пищевая
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Банан очистить, выложить в миску и размять вилкой в пюре. Однородной консистенции добиваться необязательно.1 шт банан
- Разбить яйцо, добавить сахар, соль и растительное масло.1 шт яйцо, 1 столовая ложка сахар, 1 щепотка соль, 1 столовая ложка растительное масло
- Смешать. Влить кефир, всыпать соду. Гасить ее не нужно.1 стакан кефир, ½ чайная ложка сода пищевая
- Ввести муку.1,5 стакан мука
- Перемешать. При этом сильно не усердствовать, тесто для панкейков «не любит» длительного вымешивания. По структуре оно будет казаться немного неоднородным, так и должно быть.
- Сковородку с антипригарным покрытием хорошо разогреть, ничем не смазывать. Выложить 1,5 ст.л. блинного теста и разровнять в круг диаметром 10-12 см.
- Прикрыть крышкой, огонь средний. Через минуту на поверхности появятся пузырьки. Перевернуть. Держать еще столько же.
- Банановые панкейки готовы. Получилось 8 штук. При подаче дополнить бананом, полить шоколадом, медом, карамелью или предложить сметану.
Питание
Калории : 125kcalУглеводы: 21gБелки: 3gЖиры: 3gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 0.4gТрансжиры: 0.01gХолестерин: 4mgНатрий: 90mgКалий: 26mgПищевые волокна: 1gСахар: 3gВитамин A: 62IUВитамин C: 0.01mgКальций: 41mgЖелезо: 1mg