Галета с персиками
Сегодня на десерт будет очень вкусная и красивая галета с персиками. Хрустящее тесто и сочная ароматная начинка. Внешний вид просто потрясающий.
Оборудование
- 1 миска
- 1 вилка
- 1 силиконовый коврик
- 1 противень
- 1 нож
- 1 пищевая пленка
- 1 разделочная доска
Ингредиенты
- 200 г мука
- 50 мл кипяток
- 50 мл растительное масло
- 50 г сахар
- 1 щепотка соль
- 2 шт персик
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- В миску всыпать муку, соль и половину сахара. Смешать, влить растительное масло.200 г мука, 50 г сахар, 1 щепотка соль, 50 мл растительное масло
- Перетереть руками до получения масляной крошки. В один прием влить крутой кипяток и сразу же интенсивно перемешать. Будьте осторожны, так как тесто горячее, на начальных этапах используйте вилку.50 мл кипяток
- Затем вымешивать руками. Тесто теплое, мягкое, совершенно не липкое. С ним очень приятно работать. Завернуть в пищевую пленку и оставить на полчаса.
- Распределить руками в лепешку толщиной 3 мм. Удобно делать это сразу на коврике для выпечки. Персики нарезать дольками и начать выкладывать по кругу, отступая от края 4-5 см.2 шт персик
- Посыпать оставшимся сахаром.50 г сахар
- Загнуть края вверх на начинку, по необходимости формируя складки. Тесто тоже можно посыпать сахарным песком.
- Поместить заготовку в духовку и выпекать на 170 ℃ 20-25 минут. Галета с персиками готова. По желанию украсить мятой. Если подавать в горячем виде, то очень вкусно дополнить ванильным мороженым.
Питание
Калории : 227kcalУглеводы: 34gБелки: 3gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 5gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.1gНатрий: 66mgКалий: 36mgПищевые волокна: 1gСахар: 8gВитамин A: 1IUВитамин C: 0.01mgКальций: 5mgЖелезо: 2mg