Штрудель со сливой из слоеного теста
Сегодня сделаем невероятное блюдо из слоеного теста с фруктовой начинкой. Готовим сливовый штрудель. 5 минут работы, полчаса на запекание в духовке, и на столе вкусный десерт ресторанного уровня.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 стакан
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 миска
- 1 скалка
- 1 противень
Ингредиенты
- 250 г тесто слоеное
- 10-15 шт слива
- 1 столовая ложка сухари панировочные
- 1 стакан арахис
- 1 столовая ложка сахар
- ¼ чайная ложка корица
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Слоеное бездрожжевое тесто достать из морозилки за час, оно должно успеть оттаять.
- Для начинки сливы нарезать произвольно, но не слишком крупно. Мельчить тоже ненужно, чтобы фрукты не выделили слишком много сока. Арахис порубить ножом. При желании использовать и другие виды орехов или их комбинации.10-15 шт слива, 1 стакан арахис
- Добавить сахар, молотую корицу и панировочные сухари, которые впитают излишки жидкости. Перемешать.1 столовая ложка сухари панировочные, 1 столовая ложка сахар, ¼ чайная ложка корица
- Слоеное тесто раскатать в как можно более тонкий прямоугольник или квадрат. Распределить начинку, оставляя свободными по несколько сантиметров с краев.250 г тесто слоеное
- Сделать один оборот, загнуть края, чтобы сливы были надежно спрятаны внутри.
- Свернуть рулетом, переложить на противень. Надрезать ножом в нескольких местах для выхода пара. Сверху посыпать орехами.
- Запекать в духовке при 160 ℃ 30 минут до подрумянивания. Сливовый штрудель можно подавать и сразу, и после остывания. В первом случае очень вкусно дополнить мороженым.
Питание
Калории : 1396kcalУглеводы: 116gБелки: 19gЖиры: 96gНасыщенные жиры: 24gПолиненасыщенные жиры: 12gМононенасыщенные жиры: 54gНатрий: 630mgКалий: 179mgПищевые волокна: 4gСахар: 4gВитамин A: 38IUВитамин C: 1mgКальций: 31mgЖелезо: 7mg