Желе из хурмы
Попалась вязкая хурма? Есть решение, предлагаем сделать желе из хурмы. Добавление лимонного сока и меда помогут сбалансировать вкус. Это отличный низкокалорийный витаминный десерт.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 2 чайная ложка
- 2 миска
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 blender
- 3 стакан
Ингредиенты
- 650 г хурма
- 15 г желатин
- 70 мл вода
- 1 чайная ложка мед
- 70 г изюм
- 2 столовая ложка лимонный сок
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Хурму выбирать мягкую. Желатин залить водой заранее, перемешать и оставить для набухания. Изюм промыть и замочить на полчаса в соке, алкоголе или воде.15 г желатин, 70 мл вода, 70 г изюм
- Хурму помыть, очистить от кожицы. Нарезать на кусочки, убирая косточки, если они есть.650 г хурма
- Сложить в стакан или миску.
- Пюрировать погружным блендером до однородной жидкой кашицы. Добавить мед. Если он сильно затвердевший, подогреть в микроволновке или на водяной бане.1 чайная ложка мед
- Ввести лимонный сок.2 столовая ложка лимонный сок
- Разбухший желатин растопить до растворения кристалликов, ввести в пюре из хурмы. Еще раз хорошо пробить блендером.15 г желатин
- На дно порционных креманок или стаканов выложить по горсти разбухшего изюма. Вылить массу из хурмы.
- Оставить в прохладном месте на 3-4 часа для застывания.
- Желе из хурмы готово.
Питание
Калории : 370kcalУглеводы: 94gБелки: 7gЖиры: 1gНасыщенные жиры: 0.05gПолиненасыщенные жиры: 0.04gМононенасыщенные жиры: 0.01gНатрий: 20mgКалий: 876mgПищевые волокна: 2gСахар: 2gВитамин A: 1IUВитамин C: 148mgКальций: 69mgЖелезо: 6mg