Пудинг на кокосовом молоке
Пудинг на кокосовом молоке – нежный десерт с экзотические вкусом и необычной структурой. Для приготовления десерта потребуется совсем немного времени, а результат вас приятно удивит. Для рецепта выбирайте кокосовую муку и стружку. Идеально будет использование кокосового молока. Впрочем, его можно заменить на коровье.
Оборудование
- 1 столовая ложка
- 1 горшок
- 1 миска
- 1 венчик
- 1 пищевая пленка
- 1 блендер опционально миксер
Ингредиенты
- 350 мл молоко
- 3 шт яйцо желток
- 1,5 столовая ложка кокосовая мука
- 2 столовая ложка кокосовая стружка
- 60 г сахар
- 5 г ванильный сахар
Инструкции
- Подготовить ингредиенты.
- В кастрюлю всыпать муку, добавить холодное молоко. Смешать муку и молоко.1,5 столовая ложка кокосовая мука, 350 мл молоко
- Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и ванильным сахаром.3 шт яйцо, 60 г сахар, 5 г ванильный сахар
- Смешать между собой молочную и яичную смесь. Довести её до кипения при постоянном помешивании на медленном огне. Масса загустеет до состояния жирной сметаны.
- Всыпать кокосовую стружку и кокосовую муку.2 столовая ложка кокосовая стружка
- Перемешать крем и затянуть его пищевой плёнкой в контакт. Остудить.
- Взбить десерт блендером.
- Разложить кокосовый пудинг в стаканы для подачи.
- Посыпать десерт цветной кокосовой стружкой и украсить маршмеллоу.
Питание
Калории : 242kcalУглеводы: 41gБелки: 6gЖиры: 7gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 27mgНатрий: 71mgКалий: 271mgПищевые волокна: 0.4gСахар: 41gВитамин A: 292IUВитамин C: 0.01mgКальций: 217mgЖелезо: 0.1mg