Пирог с яблоками и клюквой
Пирог с яблоками и клюквой – идеальное дополнение к семейному чаепитию. Все знают о большой пользе этой ягоды. Добавив ее в пирог, получим безумно вкусный десерт, а приятная кислинка ягод придаст ему особый шарм. Клюква хорошо сочетается с яблоками, с ними пирог получил изумительную верхушку.
Оборудование
- 2 миска
- 1 форма для выпечки
- 1 тканевое полотенце
- 1 миксер
- 1 чайная ложка
- 1 пергамент
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 шпажка деревянная или зубочистка
Ингредиенты
- 2 шт яйцо
- 180 г мука
- 60 г сметана
- 110 г сливочное масло
- 150 г сахар
- 60 г клюква
- 1 шт яблоко
- 2 чайная ложка разрыхлитель теста
Инструкции
- Приготовьте необходимые ингредиенты. Свежую клюкву предварительно промываем водой, удаляем лишний мусор при наличии. Просушиваем полотенцем. При отсутствии свежих ягод можно использовать замороженные.
- Яйца моем и разбиваем в глубокую посуду. Взбиваем миксером до пышной пены.2 шт яйцо
- В отдельной посуде сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром.150 г сахар, 110 г сливочное масло
- Вливаем яичную массу к маслу, добавляем сметану и перемешиваем.60 г сметана
- Муку смешиваем с разрыхлителем. Небольшими порциями вмешиваем в тесто и взбиваем все миксером до однородного состояния.180 г мука, 2 чайная ложка разрыхлитель теста
- Форму для выпекания застилаем бумагой для выпекания. При использовании кондитерского кольца формируем дно из фольги. Выкладываем тесто и равномерно его распределяем. Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину с косточками и нарезаем дольками. Яблочные кусочки вставляем в тесто по кругу, сверху посыпаем клюквой. Каждую ягодку слегка вдавливаем в тесто, чтобы она зафиксировалась.1 шт яблоко, 60 г клюква
- Отправляем в разогретую духовку и готовим 30-40 минут при температуре 180 ℃. В процессе выпекания духовку не открываем. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой. Если она остается сухой, то пирог готов. Вынимаем из духовки, даем немного остыть и перекладываем на тарелку. Пирог с клюквой готов!
Питание
Калории : 362kcalУглеводы: 49gБелки: 4gЖиры: 17gНасыщенные жиры: 10gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 1gХолестерин: 47mgНатрий: 214mgКалий: 58mgПищевые волокна: 1gСахар: 26gВитамин A: 528IUВитамин C: 1mgКальций: 20mgЖелезо: 1mg