Творожный штрудель из слоеного теста
Творожный штрудель из слоеного теста - отличный вариант домашней выпечки. При наличии готового слоеного теста делается очень быстро. Тесто хрустящее, начинка нежная.
Оборудование
- 1 скалка
- 1 противень
- 1 силиконовый коврик
- 1 кулинарная кисть
- 1 столовая ложка
Ингредиенты
- 200 г тесто слоеное
- 200 г творог
- 40 г изюм
- 1 шт яйцо
- 1 столовая ложка сахар
- 1 столовая ложка крупа манная
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Тесто слоеное достать заранее. Если творог крупинчатый, целесообразно протереть его через сито и добавить дополнительно столовую ложку сметаны или целое яйцо.
- Для начинки в миску выложить творог, яичный белок (желток оставить для смазывания), промытый изюм.200 г творог, 1 шт яйцо, 40 г изюм
- Добавить манную крупу, сахар. Растереть до однородности.1 столовая ложка крупа манная, 1 столовая ложка сахар
- Тесто слоеное раскатать тонко, в пару миллиметров толщиной. Там, где будет начинка, присыпать манкой. Выложить творожную массу в виде валика у ближнего края пласта.200 г тесто слоеное
- Загнуть свободное тесто и пару сантиметров боковинок на творог.
- Продолжить сворачивание, пока не закончится тесто. Смазать поверхность желтком, по желанию нанести узор. Мы сделали небольшие надрезы ножницами. Важно, чтобы они доходили до начинки, эти отверстия будут служить для выхода пара.
- Перенести противень в духовку, температура 170 ℃. Выпекать 30 минут, до зарумянивания со всех сторон. Творожный штрудель из слоеного теста готов.
Видео
Питание
Калории : 178kcalУглеводы: 16gБелки: 5gЖиры: 11gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 6gХолестерин: 5mgНатрий: 143mgКалий: 83mgПищевые волокна: 1gСахар: 1gВитамин A: 36IUВитамин C: 0.3mgКальций: 25mgЖелезо: 1mg