Маринованные яйца со свеклой в домашних условиях
Сегодня готовим интересную и необычную закуску из яиц, на столе маринованные яйца со свеклой в домашних условиях. Блюдо красиво смотрится и имеет пикантный вкус.
Оборудование
- 1 сотейник
- 1 чайная ложка
- 1 терка
- 1 миска опционально банка
Ингредиенты
- 6-8 шт яйцо
- 1 шт свекла
- ½ чайная ложка соль
- 1 чайная ложка сахар
- 2 шт лавровый лист
- 5-6 шт перец черный горошком
- 30 мл уксус
Инструкции
- Подготовить все необходимое.
- Яйца сварить вкрутую. Это очень важный момент, только если варить не менее 10 минут после закипания, а затем залить холодной водой и дать остыть, удастся без проблем их очистить.
- В сотейник всыпать соль и сахар, положить горошины перца и лавровый лист.½ чайная ложка соль, 1 чайная ложка сахар, 5-6 шт перец, 2 шт лавровый лист
- Закипятить, влить уксус.30 мл уксус
- Свежую свеклу натереть на терке и опустить в горячий раствор. Перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут.1 шт свекла
- Яйца очистить, стараясь не повредить белок. Выложить в просторную емкость. Они должны располагаться свободно. Залить маринадом, процедив его через сито.6-8 шт яйцо
- Оставить в холодном месте на 12-24 часа.
- Маринованные яйца в свекольном соке готовы.
- Белок получается плотноватым, с легким вкусом маринада, желток по вкусу и структуре не меняется.
Питание
Калории : 6kcalУглеводы: 1gБелки: 0.2gЖиры: 0.1gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.04gМононенасыщенные жиры: 0.05gХолестерин: 4mgНатрий: 34mgКалий: 15mgПищевые волокна: 0.3gСахар: 0.2gВитамин A: 31IUВитамин C: 0.2mgКальций: 7mgЖелезо: 0.2mg