Запеканка с картошкой грибами и курицей
Запеканка с картошкой грибами и курицей в духовке идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Легкое и простое в приготовлении кушанье не требует каких-либо кулинарных навыков. Главное правильно подготовить необходимые продукты, уложить слоями и отправить в духовку.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 терка
- 1 форма для выпечки
- 1 кулинарная кисть
- 1 фольга опционально пергаментная бумага
Ингредиенты
- 300 г куриное филе
- 1-2 шт картофель
- 300 г грибы лесные, свежие
- 120 г сыр
- 1 шт репчатый лук
- 35 мл растительное масло
- 100 мл сметана нежирная
- 2 щепотка перец
- 1 щепотка соль
- для подачи зелень
Инструкции
- Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- Тонкими пластинками нарезаем куриное мясо, выкладываем первым слоем в смазанную маслом жаростойкую форму.300 г куриное филе
- Сверху мясо чуть солим и перчим.1 щепотка соль, 2 щепотка перец
- Чистим от шелухи головку лука, нарезаем тонкими полукольцами и распределяем следующим слоем.1 шт репчатый лук
- Убираем форму в сторону и займемся подготовкой грибов. В первую очередь очищаем грибочки от лесного мусора, споласкиваем и нарезаем небольшими кусочками. Затем в кипящем масле обжариваем их до румяного состояния 20 минут.300 г грибы, 35 мл растительное масло
- Обжаренные грибы выкладываем в форму поверх лука.
- Нарезаем очищенный картофель тонкими кружками и укладываем в один слой поверх обжаренных грибов. Сверху картофель слегка посыпаем солью и перцем.1-2 шт картофель
- С помощью кулинарной кисточки распределяем сметану по всей поверхности формы.100 мл сметана
- Сыр пропускаем через терку среднего размера и выкладываем завершающим слоем.120 г сыр
- Отправляем запеканку в нагретую до 190 ℃ духовку на 50-60 минут, прикрыв сверху форму пергаментом или фольгой. За несколько минут до окончания времени открываем форму, чтобы образовалась аппетитная сырная корочка.
- Готовую запеканку украшаем зеленью по своему усмотрению. Разрезаем кушанье на порционные куски.для подачи зелень
- Подаем запеканку с курицей, грибами и сыром, как самостоятельное блюдо.
Питание
Калории : 176kcalУглеводы: 2gБелки: 13gЖиры: 13gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.03gХолестерин: 46mgНатрий: 196mgКалий: 289mgПищевые волокна: 0.4gСахар: 1gВитамин A: 241IUВитамин C: 1mgКальций: 123mgЖелезо: 0.4mg