Наси горенг
Наси горенг - популярное блюдо индонезийской кухни, название дословно переводится как «жареный рис». Рецепт очень быстрый и удобный, так как предполагает добавление уже готового отварного риса. Можно использовать вчерашнюю рисовую кашу. Наси горенг готовят с курицей, говядиной, морепродуктами или делают вегетарианский вариант.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 2 сковорода
- 1 тарелка
Ингредиенты
- 150 г рис вареный
- 1 шт репчатый лук
- 200 г мидии варено-мороженые
- 1 шт морковь
- 50 г зеленый горошек
- ¼ чайная ложка перец острый молотый
- 50 мл соевый соус
- 2 шт яйцо
- 2 столовая ложка растительное масло
- 1 зубчик чеснок
- помидор для украшения
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Рис сварить заранее, каша должна быть рассыпчатой. Мидии разморозить, промыть и осмотреть на предмет наличия постороннего мусора.
- В сковородке разогреть растительное масло, выложить кубики моркови и репчатого лука. Обжарить до мягкости. Добавить зеленый горошек (замороженный можно не размораживать), измельченный чеснок и красный острый перец. «Жгучесть» регулируйте по вкусу.1 шт репчатый лук, 1 шт морковь, 50 г зеленый горошек, ¼ чайная ложка перец, 2 столовая ложка растительное масло, 1 зубчик чеснок
- Подержать на огне минуту, влить соевый соус.50 мл соевый соус
- Выложить остывший вареный рис и мидии.150 г рис, 200 г мидии
- Перемешать и жарить 5-7 минут. Все должно хорошо прогреться, а рисинки начать обжариваться.
- На тарелку горкой выложить рис с морепродуктами.
- На другой сковородке пожарить яйцо, по одному на порцию. Посыпать зеленым луком, острым перцем.2 шт яйцо
- Сверху на рис поместить яйцо. Дополнить наси горенг свежими овощами.
Питание
Калории : 477kcalУглеводы: 68gБелки: 16gЖиры: 15gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 8gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 18mgНатрий: 1522mgКалий: 375mgПищевые волокна: 3gСахар: 2gВитамин A: 363IUВитамин C: 15mgКальций: 50mgЖелезо: 4mg