Тушеная красная капуста по-немецки
Блюда из краснокочанной капусты всегда притягивают внимание своим необычным видом. Сегодня на столе тушеная красная капуста по-немецки с яблоками. Можно подать и самостоятельно, и в качестве гарнира к мясу.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
Ингредиенты
- 400 г капуста краснокочанная
- 100 г яблоко
- 100 г репчатый лук
- 1 чайная ложка горчица французская
- 1 столовая ложка растительное масло
- 1 чайная ложка уксус столовый
- ¼ чайная ложка соль
- 1 чайная ложка сахар
- 1 щепотка перец
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Лук можно использовать как фиолетовый, так и белый.
- В сковороду налить растительное масло, обжарить до мягкости нарезанный лентами репчатый лук. Яблоко очистить от кожи и семечек, измельчить произвольно, добавить в сковородку.100 г яблоко, 100 г репчатый лук, 1 столовая ложка растительное масло
- Смешать, подержать 2-3 минуты.
- Выложить нашинкованную красную капусту. Сразу же влить уксус, положить соль, сахар, молотый перец, французскую горчицу.400 г капуста краснокочанная, 1 чайная ложка горчица, 1 чайная ложка уксус столовый, ¼ чайная ложка соль, 1 чайная ложка сахар, 1 щепотка перец
- Обжарить пару минут, чтобы капуста обмякла. Затем закрыть крышкой, огонь сделать минимальным и держать 15-20 минут. Яблоки должны полностью растушиться. Обязательно попробовать, и, если потребуется, отрегулировать вкус. Здесь все зависит от сорта яблок, к кислым может понадобиться добавить чуть сахара.
- Тушеная красная капуста по-немецки с яблоками готова.
Питание
Калории : 77kcalУглеводы: 18gБелки: 2gЖиры: 1gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 0.1gТрансжиры: 0.003gНатрий: 74mgКалий: 413mgПищевые волокна: 4gСахар: 10gВитамин A: 1509IUВитамин C: 80mgКальций: 71mgЖелезо: 1mg