Штрудель из слоеного теста с орехами
Сегодня сделаем ароматный осенний десерт. На столе штрудель из слоеного теста с орехами и изюмом. При наличии готового теста процесс очень простой и нехлопотный.
Оборудование
- 1 скалка
- 1 кулинарная кисть
- 1 терка
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 противень
Ингредиенты
- 200 г тесто слоеное
- 100 г яблоко
- 150 г изюм
- 50 г орех грецкий
- 50 г арахис
- 1 шт яйцо желток
- 1 чайная ложка семена льна
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Слоеное тесто достать из морозилки за час. Изюм не замачивать, достаточно просто промыть, а затем обсушить на полотенце.
- Тесто раскатать в большой тонкий пласт. Распределить изюм, оставляя свободное место со всех сторон.200 г тесто слоеное, 150 г изюм
- Арахис и грецкие орехи порубить ножом, разбросать поверх изюма.50 г арахис, 50 г орех грецкий
- Яблоко почистить и натереть на терке, либо мелко порезать. Положить на начинку в виде толстого валика.100 г яблоко
- Завернуть таким образом, чтобы яблочная стружка оказалась внутри. Так выделяющийся сок будет пропитывать изюм. Загнуть края.
- Продолжить сворачивание, пока не закончится тесто. Уложить швом вниз на противень. Смазать желтком.1 шт яйцо
- Посыпать семенами льна. Сделать надрезы для выхода пара.1 чайная ложка семена льна
- Выпекать в духовке при температуре 170℃ 20 минут. Штрудель из слоеного теста с орехами и изюмом готов. Подавать вкусно и горячим, и остывшим.
Питание
Калории : 138kcalУглеводы: 11gБелки: 2gЖиры: 10gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 5gНатрий: 62mgКалий: 15mgПищевые волокна: 0.4gСахар: 0.2gВитамин A: 0.3IUКальций: 3mgЖелезо: 1mg