Салат Сельдь под шубой с яйцом
Предлагаем Вам приготовить всеми известный салат Селедь под шубой с яйцом, без которого в свое время не обходилось ни одно застолье. Сейчас существует много различных вариаций приготовления, но мы вернемся к классическому и всеми любимому варианту. Как правило, для салата используют целую сельдь и ее самостоятельно разделывают. Но не всегда на это есть время, поэтому можно воспользоваться уже готовым филе.
Оборудование
- 1 горшок
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 тарелка
- 1 терка
- 1 кулинарное кольцо
Ингредиенты
- 200 г сельдь
- 2 шт картофель
- 2 шт свекла
- 1 шт репчатый лук
- 1 шт морковь
- 2 шт яйцо
- 180 г майонез
Инструкции
- Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу, картофель и морковь предварительно нужно отварить. Для этого моем их и, не очищая, кладем в кастрюлю с холодной водой. Варим после закипания до готовности. Свеклу при этом желательно варить в отдельной кастрюле, потому что варится она намного дольше других овощей. Яйца также нужно сварить вкрутую.
- Филе сельди нарезаем небольшими кусочками и кладем на тарелку. Лук мелко режем и распределяем тонким слоем сверху. Если лук у Вас едкий, то можно предварительно его ошпарить кипятком. Смазываем майонезом этот и каждый последующий слой.200 г сельдь, 1 шт репчатый лук, 180 г майонез
- Отварные овощи и яйца чистим и трем на терку. Сверху селедки с луком кладем слой картофеля.2 шт картофель
- Затем распределяем отварные яйца. На свое усмотрение можно часть желтка отложить и посыпать им сверху готовый салат.2 шт яйцо
- После яиц идет слой отварной моркови.1 шт морковь
- Последним будет слой отварной свеклы.2 шт свекла
- Смазываем верх салата слоем майонеза и отправляем в холодильник пропитаться минимум на два часа. Затем снимаем кольцо, если сборка проходила именно в нем, украшаем салат на свое усмотрение и подаем к столу.180 г майонез
- Салат Сельдь под шубой готов. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 24kcalБелки: 5gЖиры: 0.4gНасыщенные жиры: 0.1gПолиненасыщенные жиры: 0.1gМононенасыщенные жиры: 0.1gХолестерин: 13mgНатрий: 13mgКалий: 76mgКальций: 3mgЖелезо: 0.1mg