Песочное печенье с грецкими орехами
Сегодня делимся рецептом нежного и рассыпчатого печенья, которое имеет форму полумесяца. Это лакомство оценят все — и детки, и взрослые. Особенно оно понравится тем, кто любит выпечку с ореховым вкусом и ароматом.
Оборудование
- 1 сковорода
- 1 скалка опционально измельчитель или кофемолка
- 1 миска
- 1 противень
- 1 столовая ложка
- 1 пергамент
Ингредиенты
- 100 г сливочное масло комнатной температуры
- 30 г сахарный песок
- 1 г соль
- 125 г мука
- 50 г орех грецкий
- 1 г ванилин
- 2 столовая ложка сахарная пудра для обсыпки печенья
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Грецкие орехи немного подсушиваем на сухой сковороде.50 г орех грецкий
- После этого измельчаем орехи в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью скалки, измельчителя или кофемолки.
- Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) растираем с сахаром и щепоткой соли.100 г сливочное масло, 30 г сахарный песок, 1 г соль
- Добавляем измельченные орехи, муку и ванилин. В данном рецепте разрыхлитель не используется.125 г мука, 1 г ванилин
- Замешиваем мягкое тесто, собираем его в комок и отправляем в холодильник на 1,5 — 2 часа.
- По истечению указанного времени приступаем к формовке печенья. Для этого отщипываем кусочек охлажденного теста, раскатываем из него длинный жгутик. Делим его на кусочки (длиной около 7 см) и придаем форму полумесяца.
- Все заготовки выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
- Отправляем печенье в разогретую до 180°С духовку примерно на 7— 9 минут. Печенье готовится очень быстро, поэтому не рекомендуем оставлять его без присмотра.
- Еще горячее печенье обваливаем в сахарной пудре.2 столовая ложка сахарная пудра
- Печенье получается очень рассыпчатым, с легким ореховым вкусом. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 377kcalУглеводы: 26gБелки: 5gЖиры: 29gНасыщенные жиры: 14gПолиненасыщенные жиры: 7gМононенасыщенные жиры: 6gТрансжиры: 1gХолестерин: 54mgНатрий: 259mgКалий: 95mgПищевые волокна: 2gСахар: 1gВитамин A: 627IUВитамин C: 0.2mgКальций: 23mgЖелезо: 2mg