Морковное печенье с изюмом в духовке
Многим хозяйкам уже давно известно, что морковь придает выпечке особенную структуру и очень аппетитный цвет. Сегодня покажем, как приготовить вкусное морковное печенье с изюмом в духовке, которое понравится и детям, и взрослым.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 противень
- 1 пергамент
- 2 миска
- 1 венчик
- 1 терка
Ингредиенты
- 50 г сметана
- 75 г сахар
- ¼ чайная ложка корица молотая
- 50 г растительное масло без запаха
- 90 г морковь
- ½ чайная ложка разрыхлитель
- 1 г ванилин или ванильный сахар - 5 г
- 1 щепотка соль
- 225 г мука
- 45 г изюм
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Заливаем изюм кипятком. Оставляем его на 10 минут.45 г изюм
- В глубокой миске соединяем подсолнечное масло, сметану, сахарный песок, ванилин (ванильный сахар), корицу, соль и разрыхлитель. Тщательно размешиваем венчиком.50 г сметана, 75 г сахар, ¼ чайная ложка корица, 50 г растительное масло, ½ чайная ложка разрыхлитель, 1 г ванилин, 1 щепотка соль
- Вводим 175 грамм просеянной муки и замешиваем тесто.225 г мука
- Добавляем в тесто запаренный изюм (предварительно просушиваем его бумажными полотенцами) и морковь, измельченную на мелкой терке.90 г морковь, 45 г изюм
- Так как морковь сочная, то тесто после ее добавления становится вязким. Поэтому подсыпаем еще примерно 50 грамм муки.225 г мука
- Периодически смачивая руки водой, формируем шарики, весом примерно по 50 грамм. Раскладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Затем каждый шарик теста немного придавливаем ладонью, чтобы печенье получилось приплюснутой формы.
- Выпекаем морковное печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут.
- Морковное печенье после остывания становится хрустящим и рассыпчатым. Подаем с молоком или чаем. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 455kcalУглеводы: 73gБелки: 7gЖиры: 16gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 8gМононенасыщенные жиры: 3gТрансжиры: 0.1gХолестерин: 7mgНатрий: 155mgКалий: 241mgПищевые волокна: 3gСахар: 20gВитамин A: 3837IUВитамин C: 2mgКальций: 33mgЖелезо: 3mg