Миндальное печенье в домашних условиях
Сегодня предлагаем Вам приготовить потрясающе вкусное и необыкновенно рассыпчатое миндальное печенье в домашних условиях. Оно станет украшением праздничного стола и прекрасным угощением на семейном чаепитии.
Оборудование
- 1 целлофановый пакет
- 1 кухонный комбайн
- 2 миска
- 1 пергамент
- 1 противень
Ингредиенты
- 100 г миндальная мука
- 280 г пшеничная мука
- 90 г сахар
- 2 шт яйцо желток
- 200 г сливочное масло холодное
- 1 щепотка соль
- 1 капля ванильный экстракт
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Все ингредиенты сложить в «дижу» комбайна и пробить до однородной массы. У нас это заняло около двух минут и в итоге получилось однородное тесто, не липнущее к рукам. Если комбайна у Вас нет, то можно просто все смешать и перетереть руками.100 г миндальная мука, 280 г пшеничная мука, 90 г сахар, 2 шт яйцо, 200 г сливочное масло, 1 щепотка соль, 1 капля ванильный экстракт
- Полученное тесто убрать в пленку и в холодильник минимум на 1 час.
- Из теста скатать «жгутики» толщиной примерно 1,5-2 см. Каждый жгутик нарезать на кусочки длинной примерно 4-5 см.
- И далее из каждого полученного кусочка сформировать полумесяц.
- Каждый полумесяц обвалять в сахарной пудре.
- И смеси сахара и корицы (по желанию).
- Выложить полумесяцы на противни, застеленные пекарской бумагой. Выпекать печенье при температуре 160℃ примерно 10-12 минут в режиме «конвекция».
- Когда печенье подрумянилось, вынуть его из духовки. По желанию можно сверху присыпать сахарной пудрой (пока печенье горячее). Дать печенью остыть, не снимайте его пока оно горячее.
- Когда печенье остыло его можно снять с противня и выложить красиво на тарелке и подавать к чаю. Хранить это печенье необходимо в прохладном месте в герметично закрытой таре не более недели. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 481kcalУглеводы: 46gБелки: 7gЖиры: 31gНасыщенные жиры: 15gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 6gТрансжиры: 1gХолестерин: 62mgНатрий: 240mgКалий: 51mgПищевые волокна: 3gСахар: 13gВитамин A: 716IUКальций: 43mgЖелезо: 2mg