Назад
–+ порции
Grilled shawarma

Шаурма на мангале рецепт

Сегодня предлагаем удобный походный вариант закуски на природе, готовим шаурму на мангале. Салат для начинки можно сделать дома и взять с собой, а собрать и обжарить не составит труда. И вот на столе уже вкусная домашняя шаурма с дымком.
5 from 1 vote
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время приготовления 20 минуты
Общее время 20 минуты
Блюдо Основное блюдо, Перекус
Кухня Арабская, Турецкая
Порции 6 человек
Калории 304 kcal

Оборудование

  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 миска
  • 1 ножницы опционально
  • 1 кулинарная кисть
  • 1 решетка для мангала
  • 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка

Ингредиенты
  

  • 300 г лаваш
  • 2 шт огурец
  • 2 шт помидор
  • 1 шт болгарский перец
  • 1 шт фиолетовый лук
  • 1 столовая ложка майонез
  • 2 столовая ложка соевый соус
  • 150 г капуста белокочанная
  • 60 г сыр твердый
  • 200 г куриное филе запеченное
  • пучок укроп
  • 1 чайная ложка растительное масло

Инструкции
 

  • Подготовить все необходимое.
    Ingredients for grilled shawarma
  • Капусту нашинковать тонкими лентами, полить соевым соусом и перетереть руками.
    150 г капуста белокочанная, 2 столовая ложка соевый соус
    White cabbage, soy sauce
  • Перец, помидор и огурец нарезать довольно крупными брусочками, выложить к капусте.
    2 шт огурец, 2 шт помидор, 1 шт болгарский перец
    Cucumber, bell pepper, tomato
  • Туда же отправить полоски куриного филе, четверть кольца лука, кубики сыра, майонез и нарубленный укроп.
    1 шт фиолетовый лук, 1 столовая ложка майонез, 60 г сыр, 200 г куриное филе, пучок укроп
    Red onion, mayonnaise, cheese, chicken fillet, dill
  • Перемешать.
    Salad with vegetables and chicken
  • Листы лаваша при необходимости разрезать ножницами. Уложить на центр салат, располагая крупные кусочки в одном направлении.
    300 г лаваш
    Lavash, salad
  • Завернуть свободный край наверх, загнуть боковые края и продолжить складывать, пока не закончится полотно лаваша.
  • При помощи кисти смазать со всех сторон растительным маслом.
    1 чайная ложка растительное масло
  • Выложить на хорошо разогретую решетку мангала.
  • Жарить, переворачивая почаще, до легкого равномерного подрумянивания и хрусткости лаваша. Далеко не уходите, тонкий лаваш может довольно быстро подгореть, особенно если угли дают хорошую температуру. Шаурму на мангале рекомендуется готовить не сразу, а в последнюю очередь. Например, после шашлыка, когда жар уже не такой сильный.
    Grilled shawarma

Питание

Калории : 304kcalУглеводы: 34gБелки: 14gЖиры: 12gНасыщенные жиры: 4gПолиненасыщенные жиры: 3gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.04gХолестерин: 44mgНатрий: 683mgКалий: 134mgПищевые волокна: 2gСахар: 2gВитамин A: 160IUВитамин C: 9mgКальций: 85mgЖелезо: 3mg
Ключево слово быстро, на мангале