Апельсиновый кекс в духовке
Апельсиновый кекс в духовке по такому рецепту получается удивительно нежным, сочным, мягким. Не требуется даже отдельной пропитки. Достаточно просто оформить десерт шоколадной глазурью, и он полностью готов к подаче. Это очень быстрый и простой рецепт.
Оборудование
- 1 миска
- 1 венчик или миксер
- 1 терка
- 1 форма для выпечки силиконовая
Ингредиенты
- 150 г сливочное масло
- 1 шт апельсин
- 2 чайная ложка разрыхлитель теста
- 220 г мука
- 1 плитка шоколад молочный
- 60 мл молоко
- 3 шт яйцо
- 200 г сахар
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Продукты для выпечки подготавливаются. Апельсин заранее промывается и обсушивается. Так как от него будет использоваться цедра.
- Сливочное масло растапливается до жидкого состояния. Удобно это делать в микроволновке или на водяной бане.150 г сливочное масло
- Растопленное масло взбивается с сахаром 1 минуту.200 г сахар
- В получившуюся массу вливаются сырые яйца. Она взбивается миксером еще 2 минуты.3 шт яйцо
- С апельсина мелкой теркой снимается яркий оранжевый слой. Цедра отправляется в тесто. Туда же вливается и выдавленный из апельсина сок.1 шт апельсин
- Остается всыпать сухие компоненты: мука, разрыхлитель, соль. Компоненты теста перемешиваются венчиком.2 чайная ложка разрыхлитель теста, 220 г мука, 1 щепотка соль
- Когда тесто уже получится однородным, можно переливать его в силиконовую форму для кекса с отверстием посередине. Можно дополнительно промазать ее небольшим количеством сливочного масла.
- Форма с тестом отправляется в духовку, разогретую до 175℃. Пирог оставляется запекаться на 18-20 минут.
- Готовим глазурь. Она готовится из шоколада и молока.
- В молоко отправляются поломанные кубики шоколада и отправляются в микроволновку на 30-40 секунд.1 плитка шоколад, 60 мл молоко
- Получившаяся жидковатая глазурь поливается на пирог. Готовый десерт сразу можно подавать к столу. Он вкусный как теплым, так и охлажденным
Питание
Калории : 673kcalУглеводы: 93gБелки: 7gЖиры: 32gНасыщенные жиры: 20gПолиненасыщенные жиры: 1gМононенасыщенные жиры: 8gТрансжиры: 1gХолестерин: 85mgНатрий: 483mgКалий: 95mgПищевые волокна: 2gСахар: 51gВитамин A: 966IUВитамин C: 0.1mgКальций: 37mgЖелезо: 3mg