Салат с курицей черносливом огурцом и яйцом
Салат с курицей черносливом огурцом и яйцом – оригинальная, вкусная и аппетитная закуска на любой праздник. Салат выходит достаточно сытным, нежным и приятным на вкус. Готовить его одно удовольствие.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 миска
- 2 горшок
- 1 терка
Ингредиенты
- 80 г чернослив без косточек
- 150 г куриное филе
- 1 шт огурцы свежие
- 60 г орех грецкий
- 2 шт яйцо
- 50 мл майонез легкий
- 1 щепотка соль
- 1 ветка петрушка
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты. Мясо курицы отвариваем в воде – 20 минут. Затем остужаем его в бульоне, чтобы оно было мягким и сочным.
- Остывшее мясо нарезаем небольшими произвольными кусочками.150 г куриное филе
- Свежий огурец споласкиваем, подсушиваем, рубим небольшими кусочками.1 шт огурцы
- Чернослив тщательно промываем и крошим такими же кусочками как огурец. Если чернослив слишком сухой, предварительно замачиваем его в течение часа.80 г чернослив
- Очищенные грецкие орехи рубим ножом средними кусочками или измельчаем не очень мелко скалкой.60 г орех грецкий
- Отвариваем в воде яйца – 10 минут. Остужаем в холодной воде и снимаем скорлупу. Отдельно пропускаем через мелкую терку желтки.2 шт яйцо
- Таким же размером натираем белки. Немного белка оставляем для украшения салата.
- Переходим к формированию слоеного салата из подготовленных продуктов: в салатник на дно выкладываем курицу, сверху наносим майонез150 г куриное филе, 50 мл майонез
- .Затем распределяем измельченный огурец и снова наносим майонез.1 шт огурцы, 50 мл майонез
- Следующим слоем выкладываем чернослив, повторяем слой из майонеза.80 г чернослив, 50 мл майонез
- Покрываем чернослив белками и смазываем майонезом.2 шт яйцо, 50 мл майонез
- Следующий слой из грецких орехов и снова наносим майонез.60 г орех грецкий, 50 мл майонез
- Завершающим слоем выкладываем яичный желток.
- Сверху украшаем слоеный салат из курицы с грецкими орехами и черносливом оставшимся белком и листочками петрушки. Подаем его к столу как отдельную холодную закуску.1 щепотка соль, 1 ветка петрушка
Питание
Калории : 275kcalУглеводы: 15gБелки: 11gЖиры: 20gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 13gМононенасыщенные жиры: 4gТрансжиры: 0.03gХолестерин: 31mgНатрий: 221mgКалий: 356mgПищевые волокна: 2gСахар: 8gВитамин A: 203IUВитамин C: 1mgКальций: 27mgЖелезо: 1mg