Шоколадная паста из молока
Для любителей шоколадной пасты предлагаем сделать это лакомство в домашних условиях. Делается быстро и просто, состав абсолютно натуральный. При желании можно добавить арахисовую пасту или любые измельченные орехи.
Оборудование
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 сотейник кастрюля опционально
- 1 венчик
Ингредиенты
- 200 мл молоко
- 1 столовая ложка какао порошок
- 1 чайная ложка мука
- 50 г сливочное масло
- 100 г сахар
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить все необходимое. Ложки брать с горкой.
- В сотейник или кастрюлю всыпать сахар, муку, какао порошок и щепотку соли.1 столовая ложка какао порошок, 1 чайная ложка мука, 100 г сахар, 1 щепотка соль
- Перемешать венчиком. Влить половину молока.200 мл молоко
- Смешать, избегая образования комочков. Затем добавить и остальное молоко.200 мл молоко
- Поставить на плиту на небольшой нагрев и, при постоянном помешивании, довести содержимое сотейника до кипения. Масса при этом загустеет. Дать побулькать минуту, чтобы мука хорошо заварилась. Попробовать и отрегулировать по сахару, при необходимости добавить. Выложить сливочное масло.50 г сливочное масло
- Оно сразу же растает. Перемешать, масса при этом станет глянцевой. На вид будет жидкой, но значительно загустеет в процессе остывания. Домашняя шоколадная паста готова.
- Осталось переложить ее в чистую стеклянную тару, закрыть и оставить до полного остывания. Хранить в холодильнике не более 4-5 дней.
Питание
Калории : 22kcalУглеводы: 3gБелки: 0.2gЖиры: 1gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 0.04gМононенасыщенные жиры: 0.3gТрансжиры: 0.04gХолестерин: 3mgНатрий: 11mgКалий: 10mgПищевые волокна: 0.05gСахар: 3gВитамин A: 40IUКальций: 7mgЖелезо: 0.02mg