Красные блины на молоке
Красные блины на молоке можно дополнить сливочной или шоколадной начинкой и приготовить на любой праздник. В качестве красителя в рецепте используется сок свеклы. Вы можете отжать сок из свежих или отварных овощей. Рекомендуем не увеличивать количество меда в рецепте – блины могут потемнеть. Для того чтобы изделия сохранили свой яркий цвет, выпекать блины следует на тихом огне, не допуская поджаренной корочки.
Оборудование
- 1 миска
- 1 венчик
- 1 чайная ложка
- 1 столовая ложка
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 1,5 чайная ложка мед
- 125 мл молоко
- 1 чайная ложка ванильный сахар
- 1 шт яйцо
- 1 шт свекла небольшая
- 2 столовая ложка растительное масло
- 90 г мука
- 1 щепотка соль
Инструкции
- Подготовить ингредиенты. Мед допускается заменить на сахар.
- Молоко комнатной температуры смешать с мёдом.1,5 чайная ложка мед, 125 мл молоко
- Свеклу промыть очистить от кожуры и натереть на тёрке с небольшими отверстиями. Всыпать ванильный сахар и оставить овощ на 10 минут.1 шт свекла
- Сладкое молоко смешать с яйцом. Добавить щепотку соли и столовую ложку растительного масла.1 шт яйцо, 1 щепотка соль, 2 столовая ложка растительное масло
- Смешать массу венчиком, всыпать просеянную муку. Хорошенько перемешать смесь так, чтобы не образовалось никаких комочков.1 чайная ложка ванильный сахар, 90 г мука
- Можно это сделать с помощью блендера или венчика. Свекольный сок отжать и влить в тесто.
- Смешать сок с тестом. Масса должна быть, как жидкая сметана.
- Сковороду нагреть, смазать с помощью силиконовой кисточки растительным маслом. Влить половину половника теста и распределить тесто по поверхности, прокручивая посуду. Выпекать блин в течение 1 минуты на медленном огне.
- Перевернуть изделия, продолжать готовить аналогично.
- Готовые блины сложить треугольниками и выложить на тарелку. Посыпать изделия пудрой.
Питание
Калории : 86kcalУглеводы: 15gБелки: 3gЖиры: 1gНасыщенные жиры: 1gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 0.3gТрансжиры: 0.002gХолестерин: 4mgНатрий: 88mgКалий: 58mgПищевые волокна: 0.5gСахар: 2gВитамин A: 42IUВитамин C: 0.01mgКальций: 34mgЖелезо: 1mg