Куриные голени запеченные с картошкой в духовке
Куриные голени запеченные с картошкой в духовке — это отличное самостоятельное блюдо, которое можно подать на семейный обед или ужин. За счет тыквы это блюдо получается ярким, ароматным и полезным. За счет того, что курица маринуется, по вкусу оно очень напоминает мясо, жаренную на гриле.
Оборудование
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 форма для выпечки
- 1 миска
Ингредиенты
- 3 шт куриная голень
- 800 г тыква
- 800 г картофель
- 1 шт репчатый лук
- 3 зубчик чеснок
- 70 г майонез
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец
- 1 чайная ложка смесь прованских трав
- 2 столовая ложка растительное масло
Инструкции
- Подготовим необходимые ингредиенты. Куриное мясо можно брать любое, какое вы любите. У нас куриные окорочка, которые мы разделили. Они получаются намного сочнее других частей курицы.
- Мясо курицы посыпаем солью и перцем, руками втираем их в кожу.3 шт куриная голень, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец
- В майонез добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и обмазываем полученным соусом все кусочки курицы.70 г майонез, 3 зубчик чеснок
- Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами, добавляем к курице и перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 40-45 минут.1 шт репчатый лук
- Пока курица маринуется, очищаем тыкву от семян, волокон и кожуры. Нарезаем крупными кусочками, примерно, 2х2 сантиметра. Очищаем картофель от кожуры, моем его и нарезаем боле мелкими кубиками, примерно, 1х1 сантиметр. Добавляем соль, перец, прованские травы и растительное масло и перемешиваем.800 г тыква, 800 г картофель, 1 щепотка соль, 1 щепотка перец, 1 чайная ложка смесь прованских трав, 2 столовая ложка растительное масло
- Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом, выкладываем в нее картофель с тыквой, а сверху кусочки курицы и лук. Накрываем форму фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 35-40 минут. По прошествии этого времени, проверяем готовность картофеля (можно проткнуть его зубочисткой) и мяса. Снимаем фольгу и возвращаем форму в духовку на 20-25 минут, чтобы курица порумянилась.
- Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 222kcalУглеводы: 32gБелки: 4gЖиры: 9gНасыщенные жиры: 2gПолиненасыщенные жиры: 5gМононенасыщенные жиры: 2gТрансжиры: 0.02gХолестерин: 5mgНатрий: 149mgКалий: 1024mgПищевые волокна: 4gСахар: 5gВитамин A: 11369IUВитамин C: 39mgКальций: 50mgЖелезо: 2mg