Запеканка из курицы с брокколи и сыром в духовке
Вкусная, сытная и полезная запеканка из курицы с брокколи и сыром в духовке придётся по вкусу даже тем, кто брокколи в принципе не любит. Ведь она получается невероятно нежным и сочным. Чудесная сырная корочка и яркие дольки помидоров черри делают запеканку ещё более аппетитной, а смесь прованских трав добавляет блюду невероятный, яркий аромат. А ещё такое кушанье очень полезно для здоровья и детям, и взрослым.
Оборудование
- 1 форма для выпечки
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 миска
- 1 кулинарная кисть
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка
Ингредиенты
Для запеканки
- 1 шт куриное филе
- 1 кочан брокколи
- 6 шт помидоры черри
- 100 г сыр
- ½ столовая ложка растительное масло
Для соуса:
- 2 шт яйцо
- ½ стакан сливки 10 %
- 1 чайная ложка соль
- ½ чайная ложка перец смесь
- 1 чайная ложка смесь прованских трав
Инструкции
Приготовление запеканки:
- Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- Кочан брокколи моем и разделяем на соцветия.1 кочан брокколи
- Подготовленную брокколи отвариваем в течение 5 минут в солёной воде.
Приготовление соуса:
- Пока брокколи варится, следует подготовить соус для запеканки. Для этого в одной миске соединяем яйца, сливки, мелко натёртый сыр, соль, перец и прованские травы.100 г сыр, 2 шт яйцо, ½ стакан сливки, 1 чайная ложка соль, ½ чайная ложка перец, 1 чайная ложка смесь прованских трав
- Подготавливаем остальные ингредиенты для запеканки. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.1 шт куриное филе
- Помидоры черри режем пополам. Если вместо черри используются плоды обычного размера, то их следует нарезать крупными дольками.6 шт помидоры черри
- Собираем запеканку. Для начала смазываем растительным маслом жаропрочную форму.½ столовая ложка растительное масло
- Измельчённое куриное филе выкладываем в форму нижним слоем. При желании его можно немного посолить и поперчить.
- Поверх куриного мяса располагаем варёные соцветия брокколи и дольки помидоров черри.
- Заливаем запеканку подготовленным сливочно-яичным соусом и отправляем на 40 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 ˚C.
- Спустя 40 минут готовую запеканку вынимаем из духового шкафа и подаём, пока она не остыла. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 94kcalУглеводы: 2gБелки: 5gЖиры: 8gНасыщенные жиры: 5gПолиненасыщенные жиры: 0.3gМононенасыщенные жиры: 2gХолестерин: 33mgНатрий: 511mgКалий: 33mgПищевые волокна: 0.2gСахар: 0.1gВитамин A: 172IUВитамин C: 1mgКальций: 172mgЖелезо: 1mg