Запеканка с картошкой, курицей, брокколи и сыром в духовке
Аппетитное трио из курицы с картофелем и брокколи с вкуснейшей яично-сметанной заливкой и под румяной корочкой из сыра совершенно точно не оставит вас равнодушным. Запеканка с картошкой, курицей, брокколи и сыром в духовке не только чрезвычайно простая в приготовлении, но ещё и очень сытная. Кроме того, в этом блюде нелюбимую многими брокколи с удовольствием едят даже те, кто этот овощ не переносит в принципе.
Оборудование
- 1 форма для выпечки
- 1 нож
- 1 разделочная доска
- 1 миска
- 1 столовая ложка
Ингредиенты
Для запеканки:
- 1 шт куриное филе
- 1 кочан брокколи
- 2 шт картофель
- 100 г сыр
- ½ столовая ложка растительное масло
- 1 пучок зеленый лук
Для соуса:
- 2 шт яйцо
- ½ стакан сметана
- 1-2 зубчик чеснок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
- Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- Куриное филе моем, высушиваем от лишней влаги с помощью бумажного полотенца и нарезаем небольшими кусочками.1 шт куриное филе
- Картофель очищаем от кожицы, моем и нарезаем некрупными кусочками произвольной формы.2 шт картофель
- Кочан брокколи промываем и разбираем на отдельные соцветия.1 кочан брокколи
- Смешиваем соус. Для этого в миске соединяем яйца, сметану, измельчённый чеснок, соль и перец.2 шт яйцо, ½ стакан сметана, 1-2 зубчик чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
- Собираем запеканку. Жаропрочную форму смазываем растительным маслом, а затем на дно выкладываем слой куриного мяса.½ столовая ложка растительное масло
- На слой мяса выкладываем вперемешку соцветия брокколи и кусочки картофеля.
- Собранную запеканку заливаем соусом и отправляем на 40 минут в духовку, предварительно разогретую до 200 C. При этом сверху форму можно закрыть фольгой. Спустя 40 минут запеканку вынимаем, посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 10 минут до образования румяной корочки.100 г сыр
- Пока мясо и овощи запекаются, мелко нарезаем перья зелёного лука.1 пучок зеленый лук
- Спустя 10 минут готовую запеканку вынимаем из духового шкафа, посыпаем мелко нарезанным зелёным луком и сразу подаём. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 70kcalУглеводы: 1gБелки: 4gЖиры: 6gНасыщенные жиры: 3gПолиненасыщенные жиры: 0.2gМононенасыщенные жиры: 1gХолестерин: 24mgНатрий: 286mgКалий: 22mgПищевые волокна: 0.03gСахар: 0.02gВитамин A: 113IUВитамин C: 0.4mgКальций: 124mgЖелезо: 0.2mg