Шоколадный фондан с жидкой начинкой
Шоколадный фондан с жидкой начинкой – это небольшой порционный кекс. Такой теплый и по-настоящему шоколадный десерт с каждым днем приобретает все больше поклонников. Устоять невозможно, поэтому обязательно побалуйте свою половинку таким романтичным десертом. Готовится фондан в небольших рамекинах или любых маленьких формочках для кексов
Оборудование
- 1 форма для запекания
- 2 миска
- 1 столовая ложка
Ингредиенты
- 50 г шоколад
- 1 шт яйцо
- 30 г мука
- 30 г сливочное масло 82%
- 20 г сахар
Инструкции
- Подготовьте указанные ингредиенты.
- Шоколад ломаем дольками и перекладываем в миску. Удобно использовать вместо шоколадки шоколадные капли. Добавляем сливочное масло и растапливаем до однородного состояния, периодически помешивая. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи. Оставляем немного остыть.50 г шоколад, 30 г сливочное масло
- Яйцо моем, разбиваем в глубокую посуду и взбиваем с сахаром пару минут до легкой пены.1 шт яйцо, 20 г сахар
- Переливаем небольшими частями шоколадно-масляную смесь во взбитое яйцо и перемешиваем.
- Всыпаем муку и смешиваем до однородного состояния без комочков. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Перекладываем тесто в форму. Отправляем в разогретую духовку и готовим примерно 10-12 минут при температуре 180 градусов. Окончательное время выпекания зависит от объема формы. Стенки и верх фондана визуально должны хорошо пропечься и держать форму. Главное, не переготовить десерт, чтобы внутри осталась жидкая начинка.30 г мука
- Вынимаем форму из духовки и даем пару минут постоять. Подавать можно прямо в форме или переложить на отдельную тарелку. Для этого форму сверху накрываем тарелкой и резким движением переворачиваем ее, чтобы фондан оказался на тарелке. Подаем горячим к столу. Украсить можно сахарной пудрой, тертым шоколадом или же просто подать с шариком мороженого. В любом случае блюдо получится изумительно вкусным. Приятного аппетита!
Питание
Калории : 702kcalУглеводы: 66gБелки: 7gЖиры: 46gНасыщенные жиры: 28gПолиненасыщенные жиры: 2gМононенасыщенные жиры: 13gТрансжиры: 1gХолестерин: 70mgНатрий: 205mgКалий: 399mgПищевые волокна: 6gСахар: 32gВитамин A: 775IUКальций: 49mgЖелезо: 7mg